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茶文化.生活空間-山水間

欣傳媒/ 2015.08.28 00:00
國立台灣工藝研究所

以山水意象為主軸,結構體為走向茶空間的通道,藉由入口彎身而入之動作,帶給茶客們宛若歷經一時空扭曲的過度到達世外桃源,構成方式象徵山巒綿延,透過漸高的空間與三角形指向,連接著天空與更遠的世界,讓茶客彷彿隱身山中。

曾幾何時,我們成為時間的奴僕,

曾幾何時,我們踏的不再是自己的腳步,

暫時放下一切吧!

在此駐足,

仰頭雲兒漫步,

府視茶煙裊裊,

任思緒漫遊,不為未來的路,

任時間消逝,只為當下感觸。

深色調的木頭,沉穩的矗立於地面上,高聳的三角似是在指引著前方的道路,光著腳丫子踏上入口的橫木,沒了尖銳的稜角,取而代之的是手工自然的粗糙感,將身軀前傾,抱持著某種敬畏,些許吃力地爬上斜坡,感受著身旁由密而疏的節奏,轉過一個彎,光線在眼前灑落,眼前是不一樣的風景,上頭的三角扇狀般地向前延伸,凝聚住目光的焦點,地板的厚實讓人安心的入座。一旁煮茶爐上燒著熱水,靜靜的,火苗低語著,燒出絲絲細煙,伴隨著茶香,訴說著自然的故事。

水入心。

當水沖入茶碗的霎那,香氣飄散,透過溫度與水的掌控茶葉讓我們享受自然的精華;而桑拿,轉換到人身上,過蒸氣熱蒸與冷水冰泡,調節血氣,水為宇宙之跟本,山乃自然之祖,結合兩者,讓茶客同時透過身體內在與外在,感受「山」與「水」,回歸自然。

茶與酒皆是能讓人身心放鬆的飲品,選用酒入茶,希望能打破世俗對於茶與酒的舊有觀感,拉起兩者之間的連結,使酒不再存有負面形象,更突破茶的保守與古板。嘗試過許多不同方式調和茶與酒,但茶的味道卻不再單純,於是我回到最初的根本,使用基酒入茶,幾經試驗後,發現琴酒能將包種茶的清香提起,微妙地融入茶中,因此最後選用琴酒入茶。茶客藉由經過如儀式般的隧道,來到世外桃源與茶人飲酒暢談,暫時放下身心上的重擔,任思緒漫無目的的遊走,不再急迫地追趕時著時間的腳步,好好享受當下。

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圖文提供/國立台灣工藝研究所;編輯/何凭融(何熊貝)

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