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美國亞洲廚藝賽 台北場11月舉辦

中央商情網/ 2015.08.26 00:00
(中央社記者唐佩君台北2015年8月26日電)你是夠厲害的台灣廚師嗎?美國在台協會(AIT)今天宣布,「美國之味亞洲廚藝競賽」開始報名,台北初賽11月16日舉行,冠軍隊明年將前往日本參加總決賽。

AIT今天發布新聞稿,第2屆「美國之味亞洲廚藝競賽」,參賽隊伍在初賽與決賽時,都必須在時間限制下運用指定的美國食材料理4道食譜。

參賽資格包括為台灣的專業廚師,擁有至少3年以上的專業廚師經驗、每隊由2名來自同一機構的廚師組成、每組參賽隊伍需結合自己城市的名稱給自己的團隊取一個隊名、參賽隊需由餐廳、飯店、貿易公司、協會、機構或相關組織提名。

競賽辦法則是要在時間內完成4道菜,包括前菜、湯、主菜、甜點。

台北初賽將在11月16日舉行,拿下台北初賽冠軍除將有資格參加2016年3月23日東京舉辦的總決賽;此外也將獲得美國藍莓協會贊助的玫蕾獎,展開為期1週的美國廚藝交流與農場親訪之旅。

AIT表示,歡迎所有有興趣的廚師到臉書(Facebook)搜尋「第二屆美國之味亞洲廚藝競賽」下載報名表,並在10月19日前寄出報名表,主辦單位將由書審方式選出參賽隊伍參賽。

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