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屏東新埤聖鯛水產供應鯛魚苗 黃成賢、黃壹聖父子育苗外銷

大成報/吳富正 2015.08.26 00:00

【大成報-記者吳富正/屏東報導】

 新埤鄉黃成賢、黃壹聖父子聯手經營的聖鯛水產,是國內台灣鯛魚苗主要供應商,在魚苗市場佔有很高的比例;30歲的黃壹聖表示,學校畢業退伍後就留在新埤幫忙家裏的鯛魚及魚苗養殖及生產管理,父親30年前從台北到屏東新埤鄉購地養魚,因看到清澈無污染的水質,所以投資建設將近3公頃的漁塭。台灣鯛魚就是「吳郭魚」,品種相當多,但品種的好壞關係到肉質及生長速度,以父親養殖鯛魚近20年經驗,年產魚苗約5000萬尾,不僅供應國內養殖場的成魚養成,還外銷到大陸、馬來西亞、泰國等地。

 黃壹聖提及,近年來不僅在量的提昇,也積極在質的精進,透過系統化配對篩選,製作配對記錄,找出最佳組合,培育優良種魚群並建立家譜,避免因近親繁殖所成的養殖退化問題。現在的養魚已和過往不同了,單位面積放養量增加了,因此養殖管理上就不僅是看水色了,也必須看水質狀況,因此,也在池裏放了一些有益菌,不要看水中似乎都是綠藻,這可是他的秘密武器,這些都是有益的藻和菌,混合增養後,可以和池水中的有害菌競爭有機物繁殖以避免有害菌的繁生,防止疾病和水質惡化;再加上近年所研發的可動式增氧機,提高現行水車的使用效率,減少廢水排放,省水節電,達到節能省碳效果,使養殖產業朝向生態平衡友善環境永續經營。

 屏東縣政府農業處鄭永裕科長表示,黃壹聖接續家中種苗繁殖場的工作,白天繁忙緊湊,晚上抽空參加屏東農業大學所開的一些農業相關課程,在長期的耳濡目染自家所經營的產業,終能獨當一面,撐起台灣鯛魚的繁養殖管理工作。黃壹聖認為,台灣鯛魚繁殖在國內是項普通的水產技術,並沒獨到之處,主要的重點是在種魚的管理及維持,所以要維持品種的不退化和其後代變異,就是技術所在。未來將結合在這些研習相關課程中,有關行銷課程內容和技術,推廣自家所經營魚苗繁殖場的種魚,以全面提昇台灣鯛魚的品質,促進台灣的國際競爭力。

台灣鯛魚繁殖技術產銷交流:黃壹聖0926552556

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