回到頂端
|||
熱門:

4成3冰品不衛生 知名業者上榜

中央廣播電台/沈雅雯 2015.08.26 00:00
炎炎夏日,消暑冰品是不少民眾的最愛。食品藥物管理署今天(26日)表示,市售冰品有超過4成不符合衛生規範,就連知名的業者也出現問題,主要是被驗出生菌數跟大腸桿菌超標,也有少部分冰品被驗出會致病的細菌。而不合格率最高的冰品,則是以需要現場製作的刨冰最多。

食品藥物管理署今年4月到6月間,針對市售冰品進行衛生指標及病原菌檢驗抽驗。在受檢驗的78件冰品中,發現有4成3的冰品有問題。

根據食藥署公布名單,不少知名的冰品中鏢,像是在微風百貨公司松高分店販賣的業者「振頤軒」、「Ice Monster」;在新光三越百貨A11館販售的「快樂地健康水果吧」、「米朗琪咖啡」;公館商圈有名的「以利冰店」等,都有產品被驗出不合格。

食藥署代理科長林澤揚指出,如果以冰品種類來分,刨冰被驗出不合格的比率最高。他說:『(原音)刨冰之所以會違規率比較高,就我們分析,因為刨冰都是必須要在現場製作。現場製作的時候,就會牽扯到現場環境是否衛生,從業人員手部是否衛生,以及他的機器是否有清洗乾淨。』

林澤揚表示,目前部分業者已經複驗合格,有些則還在複驗當中。他強調,衛生指標菌複驗如果不合格,可處新台幣3萬300萬元罰鍰,病原菌如果複驗仍檢出,可罰6萬到2億。

社群留言