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新竹喜來登推出「迎月庭丼飯美食饗宴」 一碗丼飯裝進了20款生鮮美味

大成報/ 2015.08.25 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

「丼飯」在日本是一種相當普及的大眾料理,從季節性、配料以及區域性食材讓「丼飯」有不同風味。新竹喜來登大飯店「迎月庭日式料理」即日起推出『丼飯美食饗宴』,讓愛吃日料的饕客可以品嚐平價的頂級鮮甜美味。主廚「阿明師(陳仕勛)」表示,丼物料理都是嚴選最新鮮的當季食材,為品質極緻的上等料理,不但可以嚐到生鮮美味更富有飽足感,是日式午餐專屬的享受。

新竹喜來登大飯店「迎月庭丼飯美食饗宴」以「迎月庭特上海鮮丼」、「照燒星鰻丼」以及「自慢麻香雪花豬丼」最為推薦。新竹喜來登大飯店指出,其中多達20樣食材的「迎月庭特上海鮮丼」使用醋飯並結合季節性各式各樣的高等食材搭配而成,包含牡丹蝦、海膽、熟帆立貝、鮭魚卵、鮪魚、鮭魚、玉子、紫蘇葉、大根鮑魚蟹肉、螺肉、七味粉、牛蒡絲、蛋絲、迎月、章魚片、黃瓜絲、細柴魚、干貝唇等,售價為新台幣1,080元。

新竹喜來登大飯店指出,至於使用獨門自製醬汁的「照燒星鰻丼」,其鰻魚來自日本東京灣,空運來台後由主廚團隊自行去骨並經慢火熬煮滷製而成,售價為580元;嚴選「西班牙伊比利豬」的「自慢麻香雪花豬丼」有著均勻的油花搭配香甜的海苔絲,使用柑桔醋醬不但解油膩,且味道相當柔順甘甜,是日本人常使用的調味料,售價為460元。另外還有鮭魚為主打的「極鮮海老丼」、選用美國高等牛肉的「月見牛肉丼」以及「鮪魚山掛丼」,售價580元至680元(以上價格需加收一成服務費)。

新竹喜來登大飯店指出,「迎月庭丼飯美食饗宴」即日起至9月20日止,於新竹喜來登大飯店2F迎月庭日式料理平假日之『午餐』以單點方式供應,鮮甜丼物好滋味等您親臨品嚐!更多資訊請洽迎月庭日式料理(03)620-6068。

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