俗稱鬼月的農曆七月，各地寺廟都可見到舉辦大型普渡宴請難以估計的好兄弟，則好兄弟多，為預防混亂，祭典上都安置秩序總指揮「鬼王」、普渡公，儀式十分隆重，農曆十五日晚間將是進入祭典最高潮。
圖說：七月鬼門開，各寺廟在農曆七月十五日，辦有普渡大祭典宴請陰間好兄弟，紙糊鬼王神像是秩序總指揮「鬼王」，雖外表兇惡，但是慈悲的觀音菩薩所變身。〔記者陳榮昌攝〕
慶讚中元普渡，是農曆七月鬼節主要慶典，各大寺廟及民間都會辦理大量三牲五祭拜，宴請好兄弟好好吃一頓，各寺廟在祭壇上做一場祭拜儀式，為中元普渡開鼓，再至廟廣場為鬼王、普渡公諸紙糊神像開光，儀式十分莊嚴。
有廟方人士表示；農曆七月來陽世的好兄弟數量實在太多，到人間實搶食總不是辦法，致採用普渡公平宴客，致於如何控制他們的秩序呢？各祭壇前都置有一尊紙糊、身高六尺的「鬼王」，臉色兇惡，在普渡晚間，扮演交通隊長，指揮前來做客的鬼兄弟行動及開、收祭場之重要角色。傳說鬼王是觀音大士所化身，致鬼王頭上畫有觀音神像，不但能發揮普渡之效，還能讓好兄弟有秩序的吃一頓。
而且為讓好兄弟找到宴會目標，在農曆七月十三日，各廟會豎起高燈蒿，籍以引導迷路的孤魂野鬼前來廟廣場飽食一餐，此燈蒿被形容是現代引導迷航的燈塔。
七月祭典長久在民間流傳，盛而不衰，辦有普渡寺廟，在最後一天都排滿供品之外，甚至辦有冰雕、廚藝、閹雞等比賽，屆時參觀人潮洶湧，十分熱鬧。