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宜蘭好酒傳統料理 前進米蘭世博

中央社/ 2015.08.25 00:00
(中央社記者沈如峰宜蘭縣25日電)宜蘭生產的金車噶瑪蘭威士忌與西魯肉頗具名聲。為能在國際上增加能見度,一群熱情志工們將在9月起把它們帶往義大利米蘭世界博覽會,推向世界舞台。

今年在米蘭舉辦的2015世界博覽會,台灣官方單位未設館。一群熱情的年輕志工為了不讓台灣缺席,發起「OPTOGO (ONE PAVILION TO GO)外帶台灣,前進米蘭」計畫,並準備從9月起用公民力量,帶著宜蘭生產的金車噶瑪蘭威士忌與西魯肉、新竹米粉、嘉義阿里山高山茶、台中珍珠奶茶等台灣各地美食,進攻米蘭,要讓全世界嚐到台灣小吃風味。

為進一步向外界介紹噶瑪蘭威士忌與西魯肉特色,宜蘭縣政府、金車企業、麟手創料理與OPTOGO團隊成員,上午在宜蘭縣政府縣民大廳,共同舉辦說明會。

日前曾參訪過米蘭世博的宜蘭縣長林聰賢說,米蘭世博以各國的水、食物與永續為主題,這與宜蘭近年來在推廣的有機產業價值相近。宜蘭的水能做到世界知名的威士忌,具特別風味;西魯肉雖然只是普通料理,但呈現出常民風味與料理文化,屆時希望這兩項飲食文化能在國際舞台上打開知名度。

OPTOGO團隊說,「外帶台灣,前進米蘭」計畫將在9月起,分別以「移動攤車」、「料理公寓」、及「不落地展館」3種方式,在米蘭呈現「行動微型台灣館」,除了發送台灣知名小吃食譜,讓各國遊客可在家中參考料理之外,也將以辦桌方式重現西魯肉、蔥油餅、牛肉麵、滷肉飯等台灣傳統美食,呈現台灣常民飲食文化縮影。1040825

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