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客家料理大賽 銘傳大學登場

台灣好新聞/ 2015.08.23 00:00
記者陳華興/桃園報導

桃園市政府客家事務局首次辦理「客家料理大賽」,23日於銘傳大學桃園校區進行初賽,參賽者須於40分鐘內完成二道客家料理,包含家喻戶曉的「客家小炒」及各隊自行研發的客家創意料理, 現場參賽者無不使出渾身解數,以爭取入圍決賽的機會。

桃園市市長鄭文燦親自到場替參賽者加油打氣。鄭市長致詞時指出:客家美食是客家文化中,最廣為人知也是最容易被認同的文化之一,桃園市發行的「好客之都:客庄幸福味」已提升桃園客家美食的知名度,許多民眾按圖索驥來尋找記憶中的好味道,希望未來能成功行銷桃園客家美食,目標是以台灣客家美食打造「世界客家中心在台灣」的客家印象。

局長蔣絜安指出,這是客家局第一次舉辦客家料理大賽,有超過80組以上的隊伍報名參賽,其中有8位來自澳洲、馬來西亞、貝里斯、墨西哥及越南籍等外國朋友,組隊報名參加青年組及職業組的比賽,無論參賽隊伍有沒有入圍決賽,歡迎大家都來參加9月5日(六)在中壢區中正公園的美食大賞活動!

蔣絜安表示,本次料理大賽,分成職業組、家庭組及青年組等三組來進行比賽,經過今日激烈戰況後,每組遴選出5隊進入決賽,將於9月5日(六)在中壢區中正公園進行決賽。

主辦單位表示9月5日決賽現場民眾除可親自品嚐決賽隊伍製作的客家創意料理外,現場還有李佳薇等知名藝人的演出、125C.C機車等多項好禮抽獎、客家水粄免費大方送以及客家美食市集和客家美食DIY體驗等,活動內容多元豐富,歡迎民眾前來享美食、拿好康。活動詳情請上官網查詢(www.hakka-cuisine.989.com.tw)。

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