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除了國民男友 台南還有國民美食鹽酥雞

大台灣旅遊網/邱偉誠 2015.08.22 00:00
  台灣這年頭興起一股國民旋風,有國民男神、國民男友、國民天后等等,從民間出身的明星,不過度渲染的商業包裝,保有純真的個人風格和與民貼近的親民感。

  不只是國民男友、國民天后,其實街坊巷弄之間,還有最常見的國民美食──鹽酥雞。出身自民間的國民美食鹽酥雞,其受愛好程度不輸給瘋狂追星族追星程度,而且多年來絲毫沒有退燒的跡象,有報告顯示每年台灣人吃掉的鹽酥雞和雞排,已經多達數十億元,每天約可吃掉25萬片雞排,等同10座台北101高度。

  即使台灣大街小巷的鹽酥雞攤比比皆是,而且有時候裝潢一攤比一攤還要吸引人,但仔細看,老字號的鹽酥雞店依舊是超人氣,有時候一個街角的老字號鹽酥雞,隨時都站滿了排隊人潮,遠比那些漂亮裝潢的新興鹽酥雞店。

  在台南西門府前圓環的青草茶店旁,有間老字號ㄅㄨㄅㄨ鹽酥雞攤,雖然是老字號但是老闆夫妻倆為了給消費者一個好的挑選環境,卻也重新加以裝潢,有電視給排隊客人消磨時間,也設置防塵櫃保存食物,是一對年輕夫妻用心經營,低調卻是超人氣的鹽酥雞攤。

  抬頭一看菜單價格,都在合理的價格之內,酥脆不油膩的雞皮、還有可以一邊啃骨頭一邊吃肉的酥炸三角骨、當然不可忘記鹹、酥、香的招牌無骨雞肉和酥炸大魷魚、鹽酥蝦猴。

  而且最近ㄅㄨㄅㄨ鹽酥雞雞排店,半夜更有許多知名明星光顧呢,談到國民誰最紅,鹽酥雞還是略勝一籌,畢竟在台灣紅了許多年歷久不衰。(攝影/邱偉誠)

台南鹽酥雞雞排‧ㄅㄨㄅㄨ:http://062216981.tw.tranews.com/

大台南旅遊網:http://tainan.tranews.com/

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