新竹縣寶山鄉油田村的櫸木茶亭，近年來規劃結合鐵馬驛站，成了自行車友遊憩休閒的好景點。但守護在茶亭邊的百年老櫸木，卻出現大片枯黃，葉片不斷掉落，呈現枯榮參半異象；地方人士擔心危害生機﹐緊急向縣議員邱振瑋求助，請來植物病蟲害專家找尋病因，希望能救回老樹，保留住眾人的記憶。
邱振瑋說，台灣櫸木在刨光後，有油蠟的感覺，如同塗過雞油，所以又稱雞油、雞油樹，位於山丘高處的油田村早期有大片櫸木，所以古名「雞油凸」，因此這棵老櫸木，蘊含地方精神意涵，代表文化歷史傳承，對鄉親而言意義重大，絕不能任其自生自滅，展開搶救百年老樹大作戰。
前鄉民代表、生態導覽解說員劉運發，小時候就繞著櫸木公公周邊玩鬧嬉戲、爬上爬下，玩累了就到茶亭裡休息，喝口善心人士奉放的茶水，這裡充滿了童年回憶，也是這一代寶山人共同的情感依託。
劉運發指出，早年寶山鄉的農產品要由人力挑擔到新竹市與周邊地區販賣，一步一腳印的崎嶇山路，孕育寶山的發展，先民們自動自發興建一座座小茶亭，讓來往鄉親可以在此歇腳喝茶喘口氣；茶亭中間的階梯形石塊，就是善心人士奉茶之處，大鍋茶水就放在第一階，而高的那階正好可以放水瓢，睹物思情，彷彿重現先民篳路藍縷的艱辛。