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知名美式餐廳換新菜 超強十層漢堡吸睛

yam蕃薯藤新聞/古萬里 2015.08.19 00:00
知名美式餐廳Chili’s,自赫士盟餐飲集團引進台灣後迅速發展,今年更是推出新菜單,由充滿特色的「匠藝漢堡」領軍,帶給美式漢堡愛好者一連串的味覺饗宴。 ▲這次菜單主打的「匠藝漢堡」,擁有十層不同的豐富配料。(圖/古萬里攝) Chili’s多年以來一直主打美式漢堡以及墨西哥風味美食,而調酒更是內行人才知道秘密強項;今年新菜開發核心圍繞著美國總統夫人蜜雪兒所提倡的「健康生活」飲食計畫,所以此次漢堡與其他餐點開發更著重在食物的新鮮原味而減少使用醬料,像這次菜單主打的「匠藝漢堡」,擁有十層不同的豐富配料,選用目前全台唯一的馬鈴薯麵包,也因為醬料減少吃起來也不會弄髒手,除了主打新鮮現做外,酸黃瓜與首條也都是手工自製,符合蜜雪兒所提倡的健康生活計畫。 ▲Chili’s墨西哥風味美食也是其餐廳強項。(圖/古萬里攝) 而這次菜單也加入了更多墨西哥元素,尤其是墨西哥米寶系列,是由香料米飯配上雞肉凸顯其酸辣風味,搭配蔬菜與玉米條口感更為豐富;而Chili’s的強項調酒-瑪格莉特三重奏也是其強項之一,三種分別為由白蘭地為基底的總裁瑪格麗特、濃度較高的超級瑪格麗特以及以果汁為底的熱帶瑪格麗特,赫士盟副總李姝慧推薦三種瑪格麗特最好以總裁、超級、熱帶的順序依序飲用,這樣可以凸顯出不同的瑪格麗特的最佳風味。 ▲各類調酒是內行人才知道的祕密菜單。(圖/古萬里攝) ▲瑪格莉特三重奏。(圖/古萬里攝) 更多新菜消息請洽Chili’s官網。

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