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天然食材及水果製作點心 小朋友說無糖一樣美味

台灣好新聞/ 2015.08.17 00:00
記者許凱涵/高雄報導

8月15日(六)一早衛生局在鳳山婦幼館前廣場的微風市集,帶市民認識常見飲料及點心的含糖量,呼籲市民「減糖」要及時,現場除了採購在地蔬果的長輩、家長及小朋友圍觀駐足,連周圍攤商也忍不住驚呼「原來吃糖對身體傷害這麼大」!衛生局也邀請營養師於活動現場為大家示範利用水果及天然食材製作的點心,不添加糖一樣美味可口,而且加點巧思就色彩繽紛,連小朋友都忍不住一起動手製作。8月22日(六)上午9時在客家文物館前廣場的微風市集還有一場活動喔,衛生局邀請您一起來「減糖」。

衛生福利部公布102-103年「國民營養健康狀況變遷調查」結果,有89.9%的國中生、85.3%的高中學生每週至少喝1次含糖飲料;其中,國中生平均每週喝超過6次、高中生平均每週喝將近8次,19-64歲成人平均每週喝將近7次。攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險,加速身體老化等;家長及教師應協助孩子從小建立健康飲食行為,多喝白開水、遠離含糖飲料,不過孩童難免會在正餐外食用點心,衛生局也特別邀請營養師教導民眾製作減糖點心,利用水果天然的甜味取代添加糖,例如「繽紛鮮果飲」:利用奇亞籽、檸檬、鳳梨與紅色火龍果製作,製作方法簡單,奇亞籽的口感加上鳳梨的酸、火龍果的甜,不僅色彩繽紛、賞心悅目又可口,4人份的鮮果飲熱量只有132大卡,享用點心也不會造成負擔。而大家常吃的檸檬愛玉,可以用季節水果與開水取代常用的糖水,同樣美味又沒有負擔。減糖點心/食譜可以在衛生局網站及「高雄GO健康」粉絲專業下載,也可以直接到衛生局服務台索取。

高雄市政府衛生局呼籲市民「減糖」要及時,生活不忘減糖五撇步:

一、 不喝含糖飲料,多喝白開水及每天1.5-2杯低脂鮮乳。

二、 買包裝食品要看營養標示。

三、 不以果汁取代新鮮水果。

四、 不以糖果、含糖飲料作為孩童的獎勵。

五、 烹飪時利用天然蔬果的甜味取代添加糖。

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