◎反式脂肪禁令 台灣慢人一步
所謂人工反式脂肪是從植物油經部分氫化加工而成，可從液態變成半固態，可作為塊狀供塗抹使用、耐高溫油炸，且保存期限長，常見於酥炸及糕點餅乾類食物中。 不過有愈來愈多研究發現，反式脂肪有害心血管健康，而心血管疾病已是國人健康的頭號殺手，為此，世界衛生組織(WHO)要求各國政府採取各種控管手段，期望2025年達到完全停止使用反式脂肪的目標，就連食用反式脂肪最多的美國，今年6月也已宣布食品業者3年內全部禁用反式脂肪。但反觀台灣，卻只針對反式脂肪的「成分標示」有所規定，並未禁止業者使用，國民黨立委王育敏質疑政府對國人健康保障明顯不足。
◎斧底抽薪 立委促修法禁用
王育敏表示，市售包裝食品營養標示上，對反式脂肪標示為「零」卻不代表真的沒有反式脂肪，舉凡甜甜圈、麵包、餅乾、早餐店的奶茶等，都可能是含有高反式脂肪的食品，但現行「市售包裝食品營養標示方式及內容標準」中，每100公克食品反式脂肪含量低於0.3公克可標示為「零」，消費者根本無法從包裝食品中判斷是否真的不含反式脂肪。她說：『(原音)如果今天這個媽媽要買小朋友吃，她以為標示為零、就是完全不含反式脂肪，這可能是個謬誤。所以在這樣的情況底下，我們要求食藥署應該針對標示的部分，真正是零的可以標示為零，但是你有含反式脂肪的應該還是要特別再標示出來，譬如說未達0.3克這樣的一個標示。』
為了讓反式脂肪把關更為嚴謹，王育敏主張修正「食品安全衛生管理法」，禁止食品業者使用人工反式脂肪；立法前，食品業者也應如實標示反式脂肪含量，反式脂肪未達0.3公克者，也應加註。王育敏說：『(原音)我們看到美國FDA的表示他們要逐步禁掉人工反式脂肪的使用，所以這次我也特別提出來食管法第15條之1修正案，食品如果經部分氫化處理產生反式脂肪的油品者，不得製造、加工、調配或販賣，我想未來希望在立法院推動的修法方向，業者如果違反的話要處新台幣3萬到300萬以下的罰鍰，因為人工反式脂肪對身體健康的危害，已經有滿多的報告呈現出來，所以這個部分希望可以達到這個(禁用)目標。』
◎禁用反式脂肪無時間表 力有未逮
對於立委要求禁用人工反式脂肪，國民健康署署長邱淑媞表示贊同。邱淑媞說，「人工反式脂肪比假油還毒」，曾有速食業者偷偷將人工反式脂肪的原料換掉，改用其他原料替代，消費者似乎沒有察覺，且有調查顯示，政府要求包裝食品必須標示反式脂肪含量，仍有三分之二民眾不知道，超過半數民眾沒看過反式脂肪標示，但有43%民眾希望政府停用人工反式脂肪，政府願意全力配合民意朝向禁用的目標邁進。邱淑媞說：『(原音)只有3.3%的民眾贊成只要有標示就可以，有43%民眾是希望規定停用，不論是國外情況、或是對業者來講、或者是對政府來講，所有證據都顯示希望能夠支持，部長對於這個事情非常關心，他也希望在立法院還有民間團體這邊有什麼想法，我們政府會全力支持跟配合。』
既然反式脂肪會危害健康，又有民調指出民眾樂見政府禁用反式脂肪，台灣究竟何時能與美國一樣，正式發布禁令？衛福部食藥署食品組組長潘志寬就說，反式脂肪的禁用會依照民眾期待與世界各國規定，而進行法規上的調整。他說：『 (原音)天然跟所謂人工的(標示)都要一起加起來，相信可以提供民眾更多訊息、更多選擇的一種權利，未來也會在禁用方面配合立法院，或是民意的要求做相關的規範。』
由於政府對於全面禁止反式脂肪仍沒時間表，營養師建議民眾，少吃油炸食品，喝茶或咖啡時，以牛奶取代奶精，選購植物性奶油時，可以挑較軟的，含有較少量反式脂肪，因為自己的健康得自己把關。不過，要讓反式脂肪不存在，可能唯有禁用才能斧底抽薪。