(中央社訊息服務20150814 09:02:55)由中國糧油學會發酵麵食分會主辦、安琪酵母（股）公司承辦的第四屆「安琪酵母盃」中華發酵麵食大賽總決賽於8月7日在廣州落幕。來自亞洲11個城市、13組代表團體在激烈角逐之下，臺灣台北代表隊樹德科大餐旅管理學位學程薛宜筠同學獲得個人賽季軍，冠軍寶座由上海賽區李培霞榮獲，亞軍由北京賽區的胡志芳獲得。團體賽由薛宜筠同學與林宥君老師二人代表隊獲銀獎，馬來西亞思霖專業廚師培訓學院代表隊獲金獎、中國北京酷比爽味包獲團體賽銅獎。薛宜筠同學與林宥君老師二人是在2014年11月取得臺灣發酵麵食比賽選手資格。
「安琪酵母盃」選拔賽自2014年11月在台北開賽以來，截至今年6止，在新加坡、菲律賓（馬尼拉）、馬來西亞（吉隆玻）、越南（胡志明），以及中國的武漢、成都、上海、廣州、北京、瀋陽等各個城市陸續舉辦預選賽，總計15名選手晉級總決賽，個個都是當地一時之選的麵點製作高手，更擔負了弘揚中華發酵麵食文化產業重責。
訊息來源：樹德科技大學
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