於美食界具有指標性地位的米其林指南，獲選入列的餐廳象徵的不僅是榮譽，更可說是美味的保證，台北君悅酒店隆重邀請位於法國巴黎知名米其林二星餐廳Taillevent主廚亞倫‧索立偉赫（Alain Soliveres），於9月9日至11日為寶艾西餐廳獻藝，將以其精湛的廚藝，徹底征服饕家的味蕾。
以提供精緻法國料理聞名的Taillevent餐廳位於法國巴黎市中心的精華地段，自1946年開幕營業，隨即於1948年取得米其林一星的肯定，於1954年晉升為二星餐廳，超過一甲子的時間以來持續受到法國美食界、政商人士、影視名流的肯定，來自全球的饕客絡繹不絕，平時一位難求。本次應邀特別來台的Soliveres主廚，擁有30多年豐富廚藝經驗，曾於法國Le Lucas Carton與Le Louis XV等米其林三星餐廳服務，自2002年起加入Taillevent餐廳負起第六任主廚重任。(FASHION-PS.COM)