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大華科大餐飲系榮獲「第十八屆全國美食文化大展」3面金牌

大成報/ 2015.08.12 00:00
【大成記者羅蔚舟/新竹報導】

大華科技餐飲系參賽大型美食展再傳捷報!易牙美食節「第十八屆全國美食文化大展」於8月11、12日在高雄登場,大華科技大學系餐飲系老師陳麒文及曹瑞朋老師帶領餐飲系陳孟遠及黃宗平同學獲得磨刀達人、創意套餐展示共獲三面金牌。

大華科技校長李右婷指出,參與協辨易牙美食節「第十八屆全國美食文化大展」,共計高達75個單位(包括學校),指導單位有觀光局以及高市勞工局,參與學生超過三佰位以上。大華科技大學系餐飲系老師陳麒文、曹瑞朋老師,帶領學校餐飲系陳孟遠、黃宗平同學參賽,最後結果獲得磨刀達人、創意套餐展示共計三面金牌,藉由參加此活動保存餐飲業幾近失傳之廚師祀宴文化「君臣宴祀宴大典」,共同提倡餐飲業相關廚師「飲水思源、尊師重道」之優良傳統及提供應屆畢業生及社會廚師彼此相互切磋廚藝的機會。

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