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JOHNNIE WALKER® EMBA調和研究院今夏開課! 戲劇圈著名師徒王小棣、藍正龍首度攜手跨界攻讀 精修百年調和工藝 邁入威士忌極致品味殿堂

中央社/ 2015.08.12 00:00
JOHNNIE WALKER® EMBA調和研究院今夏開課! 戲劇圈著名師徒王小棣、藍正龍首度攜手跨界攻讀 精修百年調和工藝 邁入威士忌極致品味殿堂

(中央社訊息服務20150812 17:31:02)戲劇圈著名師徒-戲劇推手王小棣與知名演員藍正龍首度聯袂出席跨界活動,領略JOHNNIE WALKER® 威士忌之美!王小棣及藍正龍日前已搶先完成JOHNNIE WALKER® EMBA(Executive Master of Blending Art)調和研究院修業,今(12)日雙雙以榮譽校友身份回歸,獲頒結業證書,藍正龍更著濃厚蘇格蘭風情的學院制服現身,為媒體展示學校環境及重點課程。兩人更強力號召威士忌愛好者,即日起至8月25日止上網挑戰入學測試,有機會成為學弟妹,詳情請見Johnnie Walker Facebook官方粉絲頁。

亦師亦友

王小棣、藍正龍細談調和工藝之養成

如同創作及演員艱辛的磨練之路

合作超過15年的王小棣及藍正龍除了在戲劇領域傳承及交流外,私下的生活圈亦密不可分,威士忌正是共同的興趣及語言。

身為JOHNNIE WALKER愛好者的藍正龍表示:「透過這次EMBA調和研究院課程,更深入認識這個近兩百年的JOHNNIE WALKER品牌與產品,並瞭解支撐每一瓶、每一滴完美酒液的正是代代相傳『調和工藝』及『調酒師』。」他進一步表示:「要成為調酒師首先就是要有過人的嗅覺,所以我們在課程中挑戰自己的嗅覺,光這個部份就很困難,能聞出來的味道很有限,還要憑藉嗅聞、記憶,自己親手調和出類似JOHNNIE WALKER黑牌蘇格蘭威士忌的風味,而我跟老師調出來的作品迥然不同,讓我不禁在想JOHNNIE WALKER調酒師如何讓近兩百年全球各地每一瓶JOHNNIE WALKER黑牌都維持一樣的口感、風味及品質,令人佩服。」

導演王小棣則認為:「經過這次課程的洗禮,感覺導演就像威士忌調酒師,在無可拷貝、沒有規則可依循的狀況下,得運用敏銳感官及不斷累績的經驗,在腦中豐富的資料庫及知識中,構思並尋找出最適合的演員或威士忌原酒,形成最好的團隊或組合,才能造就精彩的作品。」王小棣特別舉例當初拍攝《波麗仕大人》時,選擇讓外表帥氣的藍正龍飾演較笨拙、剛正不阿的角色,不僅讓觀眾看到他不同的面貌,對演員也是表演的突破。

經典傳承

時間粹煉

成就美好作品

「調和工藝」主要目的是為了確保JOHNNIE WALKER擁有一致穩定的品質、多層次的風味及口感,掌握這門關鍵技藝的正是首席調酒師。近兩百年來,JOHNNIE WALKER僅誕生六位首席調酒師,代代相傳,他們最重要的使命就是延續傳承JOHNNIE WALKER經典之作、威士忌界的標竿-JOHNNIE WALKER黑牌蘇格蘭威士忌,他們必須從超過八百萬桶的酒藏中找到適合用來調和JOHNNIE WALKER黑牌的威士忌,確保每一滴酒液都能如實展現JOHNNIE WALKER黑牌的原創精神。同時首席調酒師亦有另項使命,預測市場消費者喜好,研發創新產品,像是JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK雙黑極醇限定版正是近幾年來首席調酒師的最新力作之一。它保有了JOHNNIE WALKER黑牌的經典風味,但相融更強勁、自然煙燻的西岸威士忌,與熟成於烘烤橡木桶內的威士忌,創造出更為深邃強烈之口感與風味,令許多現代消費者驚豔。

當初開啟藍正龍演藝之路的王小棣也表示:「體驗完JOHNNIE WALKER這兩項代表性產品,感覺自己與藍正龍就如同JOHNNIE WALKER黑牌與雙黑極醇限定版的縮影,我將許多演戲、編劇、導演的經驗慢慢傳承給藍正龍,而他受到啟發,將這些養份吸收加上時間的粹鍊,相信他將走出自己的路,成就更多創新美好的表演及作品。」

王小棣、藍正龍共邀威士忌愛好者

細究威士忌調和工藝

JOHNNIE WALKER首推EMBA調和研究院課程,將由威士忌權威、台灣「威士忌達人學院」首席顧問林一峰擔任教授,引領學員經過探索、嗅聞、親手調和等豐富內容領略威士忌調和工藝的博大精深。即日起至8月25日止,開放入學申請,通過線上測試的威士忌愛好者將有機會獲邀進入知識與品味的殿堂,研習複雜高深的調和工藝,僅限額40名。報名資訊請至Johnnie Walker Facebook台灣官方粉絲頁:https://www.facebook.com/JohnnieWalkerTaiwan

(禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒)

訊息來源:JOHNNIE WALKER

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/176310.aspx

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