【李炳哲的三分鍾健康in藥手名家】符合健康體質的食補BEST3

bnt新聞訊終於迎來了每年7月至8月期間的3個節氣中最後的“末伏時節”。末伏時節為了保護身體，經常會吃各種保養式的食物，同時還需考慮到自己的體質，來選擇需要食補的營養食物。國際美膚美體品牌藥手名家的會長李炳哲將為大家推薦適宜末伏節享用的最佳三大營養食補，並根據食物分析各自的功效。末伏時節最常吃的就是參雞湯，其主要適合少陰體質人群食用。採用的雞肉食材含高量蛋白質以及脂肪低，是促進消化和吸收的代表性保養食物。加入參雞湯的輔材料中，人參有抗癌的功效，大棗則促進血液循環，使身體溫暖。其大蒜不僅有解毒的功效，還具有補充氣力的強大功效。此外，參雞湯富含蛋白質、維他命、以及無機質的鮑魚一起煮的話，滋補效果更佳。建議少陽體質之人多食用鰻魚、海鮮類等，多補充元氣。鰻魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪以及維他命A、B、D等，能有效防止老化，促進血液循環。鰻魚一般以烘烤的形式，也有鰻魚湯、鰻魚清蒸等各種料理方法。鰻魚的蛋白質成分具有保護胃腸的功能，消化不好或者胃腸敏感的體質人群可多加食用。鰻魚不僅能恢復元氣，對皮膚美容也有一石二鳥的效果。因此，多攝取鰻魚，則會令肌膚煥發容顏光澤，為疲憊的肌膚提供生機活力。並且還有改善男性的體力、恢復精力、改善視力等各種功效。太陰體質人的情況，可多食用以泥鰍為主原料的泥鰍湯。含有其他動物性食品以及大量的維他命A的泥鰍湯，能保護皮膚以及增強抵禦細菌的抵抗力，泥鰍表面光滑的粘液黏蛋白含有大量的硫酸軟骨素，能起到預防老化的效果。記者推薦的“鰻魚店”Chungdam Mud Flat Eel— 永東大橋南端的一家“Chungdam Mud Flat Eel”內設有清雅的豪華空間，以及高級美味的食材，從桌用餐具到室內裝修都設計的精巧別緻。並且，一人份330g的份量只需48,000韓元，價格相當實惠，這裡擁有最高級美味的鰻魚也吸引了不少美食家前來品嚐。另外，為了展示給顧客鰻魚的烹飪過程，本店專請來一位有30年經驗的烹飪師傅，為顧客直接在餐桌上烹飪，因此，吃時鰻魚只需要加熱即可。當然，與首爾一帶的鰻魚店相比之後，份量也比較多，價格也更實惠，還可以品嚐到美味的鰻魚。其視野可眺望到漢江，同時還可以作為聚餐或者重要的聚會的最佳地之選。具惠珍謝嘉依/文藥手名家，bnt新聞DB/http://www.yaksonhouse.cnbnt新聞投稿郵箱[email protected]