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大陸豬價走揚 專家:理性看待豬週期

中央社/ 2015.08.12 00:00
(中央社台北12日電)大陸豬肉市場價格有「豬週期」之說,指豬肉價格因供給產生週期式的波動,但今年3月大陸生豬價格止跌回升後,價格持續攀高,專家認為,這與生產方式轉變有關,應更理性看待豬週期。

豬週期指豬肉價格上漲刺激農民擴產造成供給增加,供給增加造成肉價下跌,農民因而減產,又造成供給短缺使豬價上揚,形成了所謂「豬週期」。

中新社報導,價高傷民、價賤傷農的豬週期現象讓「賣豬虧錢」成為常發生的事,不少養殖散戶在繼兩年紛紛退出市場。

今年3月開始,生豬價格止跌回升,報導引述四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮表示,養豬業連續3年虧損後,這波豬肉「淡季不淡」現象在合理區間範圍內。

不過,豬價上漲使物價也隨之上漲的說法也跟著出現,更有甚者認為已經價高傷民。

報導引述四川農業大學經濟學院院長蔣遠勝認為,生豬生產方式發生了轉變,從散戶轉向規模養殖龍頭企業,應對市場價格波動能力相對提高;此外,經過幾次「豬週期」教訓,散戶也較過去更加理性。

報導說,地方政府對養殖戶的引導也十分重要。位於四川盆地北部的西充縣畜牧局方面表示,與以往不同,他們在下鄉時說得最多的是:「適當補欄,不要盲目上規模」。

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