回到頂端
|||
熱門: 中共空軍 女大生 不洗澡

湖口鄉稻米品質競賽 鄧永陞奪魁

台灣好新聞/ 2015.08.12 00:00
記者季大仁/新竹報導

104年湖口鄉稻米品質競賽12日上午在湖口鄉農會農民活動中心登場,共有9位農友通過田間檢查、穀類檢驗,參加第3階段的食味官能品評及外觀性狀評分,在激烈的競爭下,由種田半世紀的鄧永陞永奪第一名。

鄧永陞從14歲就跟著阿公種田,這是他近年來第3次得到冠軍米的肯定,「一步一腳印」種出冠軍米, 鄧永陞從播種、插秧都自己來,他強調肥料不要太多,因應氣候愈來愈熱,也要維持田間也充足的水,讓稻米在涼爽的環境生長,口感會更好。

農業處長邱世昌表示,受到停灌影響,今年只有新埔鎮、湖口鄉及竹北市辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑。評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查,審育田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。

性狀及食味評審項目及標準:外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等,計算各品種前3名之平均分數可參加特色米/一般栽培品種全國賽。

此次比賽獲得第二名的鄧永春是他哥哥,第3名為古良煌、戴子營及周碩炎。前3名將參加全國十大經典好米的競賽爭取最高榮譽。

社群留言