研究指出，三餐不繼及營養不良，會導致疾病及健康問題，使得健保系統的經費耗損速度增加一倍。
卡加立大學教授麥金泰（Lynn McIntyre）表示，此一研究是一項突破。麥金泰專門研究饑饉及糧食不足問題。他表示，多倫多大學的研究不僅顯示三餐不繼的民眾遭受苦難，納稅人最終也要為他們的醫療費用買單。
亞伯達省的經濟步入衰退，麥金泰相信將會有14%的亞伯達人變成三餐不繼。
卡加立市的丘波提亞柯（Christine Chobotiak），是6個孩子的母親。她說，她的孩子雖然經常有東西吃，但不見得餐餐吃得飽。有些日子，家中甚至沒有食物給他們吃。丘波提亞柯和6個孩子現在住在收容所。
麥金泰表示，三餐不繼幾乎可以保證丘波提亞柯的健康會出問題。長期處於這種狀況下，丘波提亞柯可能會罹患與壓力有關疾病。
多倫多大學研究顯示 18至64歲加拿大人，因家庭食物不足導致疾病，12個月的平均健保支出情形，包括食物充足的家庭1600加元；食物略為不足的家庭2800加元；食物嚴重不足的家庭4000加元。
麥金泰表示，各省政府應採取行動，減少這些因食物不足導致健保增加支出的情況。