回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 電價 十九大 獵雷艦

小酌也要換季!調癮實驗室 台灣美食用「喝」的

NOWnews/ 2015.08.11 00:00
生活中心/台北報導

隨著季節的更迭,各大飯店、餐廳每一季都推出新菜色,可是卻很少聽到酒吧推出新的酒單?業者打破傳統,打造專屬「調癮實驗室」,集結飯店內所有酒吧的調酒師們,每周2次共同腦力激盪,研發創新調酒,這次推出加入台灣本地食材,設計出25款創意調酒,喝調酒就能感受台灣美食。

台北W飯店的「調癮實驗室」,調酒師們經過數月研究於紫艷酒吧推陳出新,將歐洲老酒吧的優雅風格和經典調酒,加入台灣本地食材設計25款創意調酒。台北W飯店餐飲部總監杜威緒說,這次的設計中用了許多所謂的『藥酒』,如:野格利口酒(Jagermeister)、金巴利利口酒( Campari)、 可可利口酒(Dark cacao liqueur)等,不僅增加調酒的厚度,再加上秘密器苦精(Bitter),更能巧妙的增加調酒整體風味和層次。

這次調酒以三大主題做連結,第一是與飯店所在地台北的文化、特色及城市魅力;第二是使用在地食材,讓粉絲透過調酒,盡飲台灣美食;第三,與 W 品牌核心價值之一的「撩動妙思(Flirty)」相互呼應,調酒一上桌,就要有WOW的驚喜感。調癮實驗室目標於每季推出10杯各具巧思的絕妙調酒。

紫艷酒吧經典調酒包括「花香的誘惑BlossomFragrance」、「格林的冰咖啡 Goring Schnaps Iced Coffee」、「彼特的哈你慕斯 Bitter Harmonious」與「淘氣戈登的浪漫 Gordon Rogue Romance」。每杯TWD450+10%起,訂位專線:(02)7703 8887。

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您 飲酒過量有礙健康!※

社群留言