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心路中秋禮盒新滋味 香蕉蛋捲上市

中央社/ 2015.08.11 00:00
(中央社記者程啟峰高雄11日電)心路基金會一家工場選用高雄型農香蕉食材,研發香蕉蛋捲,搭配插畫家設計外盒,推出中秋蛋捲禮盒,今天舉行上市記者會,高市副市長吳宏謀率多名局處官員到場相挺。

高雄市有12家庇護工場,一家工場是市長陳菊11年前行政院勞委會主委任內,在高雄市成立的首家庇護工場,生產的蛋捲禮盒一直很熱銷。

一家工場今年與高雄餐旅大學合作,選用高雄市農業局輔導的型農楊勝凱種植的玉山5號品種為主要原料,進貨香蕉要靜置2至3天待外皮散布斑點,即為俗稱「芝麻蕉」,散發濃濃香味時打成泥後,拌入蛋捲麵糊製成,口味芳香淡雅,別具風味。

心路還與知名插畫家「麵包樹」合作,推出「Happy Together麵包樹聯名禮盒」,下午舉辦蛋捲禮盒上市記者會,並推出早鳥訂購優惠,吳宏謀率勞工局長鍾孔炤、農業局長蔡復進及社會局官員等場相挺,呼籲各界踴躍訂購。

吳宏謀感謝心路基金會選用高雄型農的香蕉,讓蛋捲蘊含身障朋友的用心與小農的努力,也讓公益產品更有意義。

兩名輕度智障的庇護同仁「香蕉哥哥」阿霖與「蛋捲姐姐」蓓蓓也到場分享工作趣事,並與吳宏謀等官員同台行銷蛋捲禮盒。

原要在記者會上發言的楊勝凱無奈因為風災後還在蕉園在搶救香蕉不克前來,臨時改由蔡復進上陣,他說,楊勝凱種的香蕉,選用玉山5號品種,大小適中,果皮呈金黃色,果肉香甜,風味品質及口感都是市場接受度最高,包括便利商店、外銷日本也都選用該品種。

他也說,颱風後香蕉產地受損嚴重,萬一楊勝凱種的香蕉供不應求,透過農業局「型農大聯盟」機制下,其他種同品種的蕉農可隨時調配供貨,因此香蕉蛋捲的食材貨源在中秋節前應不致匱乏。1040811

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