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腹瀉必有因!調查:5成國人飯前未用肥皂洗手

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.08.11 00:00

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)夏季氣候潮溼炎熱,是腸道傳染病的流行季節,根據疾管署調查結果顯示,有約五成民眾吃飯前不會用肥皂洗手,近四成民眾上廁所後未使用肥皂洗手。疾管署呼籲民眾,暑假不論出國旅遊,或參與國內休閒活動,應時常勤洗手及注意飲食衛生。

百起腹瀉群聚 4成民眾廁後竟未用肥皂洗手

根據疾管署資料顯示,國內104年迄今共通報205起腹瀉群聚,近期以諾羅病毒感染為主,其次為沙門氏菌及腸炎弧菌,主要發生於餐飲旅宿業者。據調查顯示,有半數民眾吃飯前不會用肥皂洗手,近四成民眾上廁所後未使用肥皂洗手。

另外,五成民眾誤以為真空包裝的食品可完全避免細菌,近四成的民眾誤認不小心吃了不安全的食物應該馬上催吐,還有近四成民眾沒有使用不同砧板處理生熟食。

雖然大部分民眾知道海鮮類食物需煮熟後再吃,但仍有三成的民眾不知道貝殼類的海鮮,煮到殼開了需要再多煮3到5分鐘。提醒民眾,避免生飲生食,尤其貝殼類海鮮務必烹煮至全熟;餐飲業者應確保遊客飲食安全,處理食材也應注意個人衛生習慣,降低感染疫病的風險。

出國勿買路邊冷飲 注意個人衛生

疾管署提醒,養成良好飲食及衛生習慣,切勿生食生飲,用餐前務必洗手,以維護自身健康。尤其暑假出國旅遊,應特別注意個人衛生,避免向衛生條件不佳的攤販購買食物及冷飲,並盡量飲用瓶裝水,降低腸道傳染病的感染風險。返國後若出現疑似症狀應儘速就醫,並確實告知醫師相關旅遊史,以利醫師診療及通報。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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