【文/陳小凌】當蔥麵包的豬油老味遇上古典琴弦，你會有甚麼奇想？世界麵包冠軍吳寶春與音樂頑童范宗沛一起在琴弦上談「麥方」，透過跨界職人的故事，分享吳寶春過人的毅力與對夢想的堅持，和對故鄉及母親的愛，一步一腳印，用一雙手，揉出了世界麵包冠軍；同樣對食物有著感動與心得的金曲音樂家范宗沛，則透過大提琴拉奏出豐富閱歷與人生體悟，在醉心的樂音中搭配誘人的麵包香味，期能滿足觀眾的聽覺與味蕾。當天還響客5款經典麵包，讓音樂會成了享有身心休憩的五感體驗。
一路從屏東的小學徒努力至主廚，吳寶春在2010年獲得世界麵包大師冠軍。他感性地說：「真的很感謝阿光帶我進入音樂的世界，音樂無法脫離人的生活，不同的音樂會觸發不同的心情感受。而音樂跟麵包很像，都是追求極致，耐人尋味。」
此次，吳寶春將帶著聆賞者回到揉捻麵包的初心與源頭，分享5國麵包的美味故事: 一解蔥麵包、紅豆麵包、啤酒麵包、長棍麵包、酵母麵包裡的相思與情懷。豬油老滋味的蔥麵包，乘載著對母親的思念，那樣的純樸卻美好；綿密紅豆餡，映襯著日本師傅過往的用心指導，嚴格卻受益良多；啤酒麵包中嚐盡天鵝堡夢幻卻略帶悲傷的情懷；首次法國比賽得獎的喜悅、初見雪的興奮心情，滿滿的回憶，揉合出最誘人的法式長棍麵包；百年傳承秘方培養而出的酵母，飄洋過海來臺，在爐上成就最不凡的米蘭義大利麵包。
搭配五國的麵包故事，大提琴家范宗沛挑選了包含孟德爾頌、舒曼、巴哈、佛瑞、薩提、蕭泰然、鄧雨賢等音樂大師作品，內容橫跨古典到現代，傳統到民謠，一路從歐洲演奏到台灣，在學院與非學院派之間迴響。此外，也特別邀請了小提琴家薛志璋以及長笛家張湘宜一同加入演出，並邀請台北愛樂電台主持人Zoe，用她那低沉感性溫度烘培，將麵包的故事揉捏進音樂的聆點中，慢慢發酵提味。
琴弦上的「麥方」音樂會，在初秋金風送爽的時間，9月19日下午三時在誠品生活松菸表演廳演出，票券於兩廳院售票系統烘焙發酵搶購中。