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月滿皇家慶中秋 嚴選餅香表心意

大成報/ 2015.08.10 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】中秋送禮要送到心坎裡!義大皇家酒店『皇家嚴選 廣式月餅禮盒』,嚴格把關食材,再經由師傅特調內餡,推出棗泥核桃、蓮蓉蛋黃、滷肉豆沙、伍仁火腿四款經典口味的廣式月餅。皮薄餡豐、滋潤柔軟,味美香醇,百食不厭。禮盒另附上手工製作牛軋糖及太妃糖,每盒NT$1,380,即日起開放訂購,8月25日前預購付款可享85折優惠;50盒以上也另有優惠。

義大皇家酒店行銷公關協理蔡尚恩表示,今年推出的中秋應景月餅『皇家嚴選 廣式月餅禮盒』,選用象徵喜氣的紅色,開盒設計象徵著串起闔家美滿與幸福。內包裝為四款嚴選口味月餅,都是非常經典的傳統口味。尤其在食材選擇與口味,師傅特別注重,經過多次調整,就是希望符合大眾期待。像是「金腿伍仁」,餡料充滿濃郁的火腿香氣,搭配核桃仁、杏仁、瓜子仁,堅果香氣濃郁合宜,又有咀嚼感。

還有「滷肉豆沙」,以綠豆與魯肉巧妙融合出半甜半鹹的滋味,甜中帶鹹,沒有違和感,風味相當獨特。經典款月餅中的「蓮蓉蛋黃」,風味清香自然,帶著細細的顆粒感及蛋黃的Q潤,口感香馥濃郁。最具廣式傳統口味的非「棗泥核桃」莫屬,採用的是黑棗和紅棗混合做成的棗泥內餡,搭配核桃酥脆的口感,真的就是甜而不膩。

『皇家嚴選 廣式月餅禮盒』即日起開放預購,送禮自用兩相宜。

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