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鹽攝取量過多怎解?香蕉補鉀助平衡

華人健康網/圖文提供/帕斯頓出版 2015.08.08 00:00

如果食鹽攝取過多,讓鹽長驅直入到達人的身體裡,鹽就會變成白色殺手。鹽吃多了,一是會減少唾液分泌,使病毒在口腔內滋生;二是鈉鹽滲透性高,口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑制,容易使流感病毒進入人體。

食鹽的主要成分為鈉,這種礦物質對人體細胞的滲透壓有非常重要的作用,因此如果體內鈉鹽積聚過多,細胞滲透壓就要變動,人體為了保持一定的滲透壓,就會吸收大量的水分,整個血液的容量也就增多,從而使心臟負荷過重,誘發或加重心力衰竭症狀。鈉過多還會使血壓升高,促使腎臟細小動脈硬化過程加快,因此不論是高血壓還是心臟病,都必須在飲食中控制食鹽的用量。

鈉鉀平衡這樣吃!一天一香蕉恰恰好

鹽攝取量過多要怎麼化解呢?如果食鹽攝取過多了,鉀可以幫助我們平衡身體內的鈉。鉀具有降血壓的作用。這是因為,鈉和鉀是體液中的主要電解質,對機體體液均衡分佈起著重要的調節作用。

它們必須彼此均衡,並共同來控制人體的水平衡。在正常人體內,鈉離子占細胞外液陽離子總量的92%,鉀離子占細胞內液陽離子總量的98 %左右。鈉、鉀離子的相對平衡,維持著整個細胞的功能和結構的完整。鉀能夠使體內過剩的鈉排出體外。

鉀在食物中的分佈很廣,蔬菜、水果、穀物食品、堅果和肉類中都含有較為豐富的鉀。像香蕉、菠菜和李子中都含有鉀元素,尤其是香蕉,含有的鉀元素最豐富。我們最好每天早餐或者一天之內吃兩根香蕉,尤其是食鹽過多的朋友們,一定不要忘了吃香蕉。

本文出自帕斯頓出版《癌症生死書:名醫的食療新方案》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/27997

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