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新竹夜貓的深夜食堂-天黑後的肉蛋吐司 CP值破表的串燒

欣傳媒/ 2015.08.07 00:00
Sheila Hsu

提到新竹美食,你還在舉手搶答是貢丸和米粉就太落漆了!繼我們嚴選出台北夜貓族必去的萬惡深夜食堂之後,我們將夜貓的爪子伸向新竹,來看看睡不著的新竹人都吃什麼好料?

#1 天黑才吃得到的早餐!滿美吐司部

老闆實在夠性格,偏要在天黑之後賣早餐,不過這樣賣著賣著也賣翻了!滿美吐司部店面外觀小巧可愛,紅色春聯紙寫上「滿美吐司部」顯得相當復古討喜,蔓生的植物爬上了牆面更營造出一股獨特風格,但最特別的是這家店就是要在晚間7點過後才開始賣"早點"─吐司、豆漿和蛋餅,別覺得奇怪,美接近營業時間這小小店家外頭就已經擠滿排隊人潮,只為了要吃它一頓深夜裡的早餐.... 而且沒有固定的閉店時間,賣完了就休息了,有時候甚至會營業至凌晨2點。

菜單內容很簡單,大部分是吐司類的變化料理,來到滿美吐司部首推「肉蛋吐司」,吐司都是現場炭烤,吃起來外皮酥軟都帶有微微的炭香味道,肉排軟嫩不柴疊在蛋上,咬下就能吃到肉汁、胡椒與蛋香味;有花生醬控的人則必點「花生蛋吐司」,濃郁的花生醬配上炭烤土司蛋,真的很難抵擋啊!另外店裡唯一一種口味的九層塔蛋餅也不能錯過,蛋餅裝在袋子裡,享用前要先抓住袋口,用力搓搖以混和醬料與蛋餅本人,醬料帶有微辣的沙茶味實在絕妙,飲品則推薦鮮奶茶,杯子一端上來就覺得自己回到阿嬤家了啊!透明塑膠杯上還有經典的容量刻度,就是阿嬤家都有的杯子啊!奶茶偏甜但絕對是熟悉的古早味...

ADD:新竹市北區北門街208號

TEL:03-5236610

TIME:19:00~賣完為止(農曆初一、初二、十五、十六固定公休)

#2 老饕愛吃重口味!阿桂牛羊雜

新竹城隍面附近的「阿桂牛羊雜」主打傳承湖南口味,且用料實在又新鮮,絕不馬虎,「清燉羊雜湯」湯頭清香爽口,羊雜用料毫不手軟,挑選的羊雜都有Q彈口感但不老也不過韌,帶有不膻的羊肉香氣,羊雜可以沾取店家的豆乳及辣醬一併食用,加分!必點料理還有「孜然炒羊肉」,孜然味十足,又鹹又香又帶有嚼勁,越嚼羊肉香氣越鮮明,而且帶點辣,超級下飯!如果想吃軟嫩一點的羊肉可以點「芥蘭炒羊肉」。

怕吃不飽就可以加點牛雜炒麵,麵條偏粗,像是烏龍麵的口感,麵條都經過沙茶牛雜炒過香氣十足,吸滿飽飽的牛肉湯汁,喜歡道地湖南重口味的老饕們,千萬別錯過!

ADD:新竹市北區北門街63號

TEL:03-5280850

TIME:11:00~02:00

#3 有菜有酒好有料!有料食堂

漫畫裡真正的《深夜食堂》,老闆可以隨意出菜,或是根據客人需求料理食材,不外乎是一些看似不起眼的家常菜,但吃過後卻能令人真心感動,「有料食堂」就專門賣家常好料,店家是隱身在一到紅磚牆門後,兩條對聯寫著「料食如神」、「有口皆碑」,好大的口氣,不過實在有料才敢大聲,「有料食堂」提供蚵仔酥、麻油雞、生魚片、水餃、椒麻雞腿、麻辣鴨血、瓜仔肉飯等,多樣的家常料理超級跳tone,而最對客人胃口的竟然是「瓜仔肉飯」,據說是一碗絕對令人感動的飯,頗大的肉燥加上蔭瓜與鹹甜得宜的滷汁鋪在飯上,吃完都會很想家....

還要強力推薦他們的「麻辣牛三寶」,滿滿的牛肚、牛筋、牛肉,撥開後底下是吸飽麻辣湯汁的高麗菜以及鴨血、豆腐,麻而不會過辣,帶有淡淡的花椒香氣,配飯剛剛好!另外還可以加點「炸蚵仔」,新鮮肥大的蚵仔裹薄粉,炸得表面酥脆香,一旁還有九層塔,簡單沾胡椒鹽就很夠味了...

ADD:新竹市北區西門街137之1號

TEL:03-5241516

TIME:18:00~01:00

#4 美味不私藏!私嚐

進入「私嚐」彷彿回到校園時期,木製課桌椅,牆上還有張貼著「禮義廉恥」及小朋友的美勞作品,我們卻很違和地在教室裡喝啤酒吃串燒。

這裡的串燒走平價路線,像是有著照燒醬甜鹹味道的「照燒雞肉串」只要35塊、如骰子牛作法的的「牛肉串」也才40塊,最為人津津樂道的是「起司雞肉串」,在碳烤雞肉串上淋上店家特製的蕃茄醬,最後在放上莫札瑞拉起士,呈現多層口感,令人食指大動啊!

還有「酥炸豆腐」是用香嫩的雞蛋豆腐,以固定比例調和炸粉,以高溫油炸成金黃色,最後配上獨家特調照燒或味噌醬汁, 絕對要前來嘗鮮看看!

ADD:新竹市北區大同路132號

TEL:03-5254860

TIME:17:00~02:30

#5 無肉不歡夜貓最愛!大廟厚切牛排

口袋空空想大塊吃肉怎麼辦?厚切牛排就是月光族的好朋友!如果你是月光光的夜貓族,那當你肚子滾滾叫,但存款見底卻還想吃大餐...就來大廟厚切牛排吧!我們超級推薦「波霸大牛排」,吃這種夜市牛排最討厭蛋被壓在麵條和牛排底下,一個切肉翻面就會不小心弄破蛋黃、想吃麵也不方便,「波霸大牛排」上桌會分兩個鐵盤,一盤裝太陽蛋與鐵板麵,一盤裝牛排或其他肉排,點餐後馬上先送上鐵板麵,肚子太餓的客人也不會翻臉它們的麵條偏粗類似烏龍麵條,Q彈富有咬勁,牛排大塊又多汁,醬汁清爽,另外濃湯及紅茶都是無限量供應,適合無肉不歡的新竹大胃王夜貓!

ADD:新竹市西大路527號

TEL:0936-966971

TIME:21:30~04:30(周一公休)

#6 CP值破表!燒鳥串道

只能說他是新竹串燒之王當之無愧!CP值超高,串燒種類多、用料也很實在大方,一支串燒10塊起跳,讓我們從頭細數一下要推薦的串燒料理,「培根番茄捲」培根包裹番茄串烤,外面的培根香脆咬下後番茄還會爆漿噴汁;「起司洋蔥棒棒糖」賣相極佳的必點料理,洋蔥片鋪上起司烤過,香濃起司的鹹香融在具有甜味的洋蔥上,呈現多層美味口感;「銷魂鑫鑫腸」,不要小看鑫鑫腸,它是由培根包裹後的鑫鑫腸,是一種肉包肉的概念;「培根麻糬捲」由培根裹覆白拋拋軟綿的麻糬,培根烤過後的香脆咬下卻是熱呼呼的麻糬,外脆內軟又滲透著培根香氣,美味啊!「燒鳥串道」的還有一個創意串燒料理「明太子雞翅」,把雞骨抽出,雞翅內包裹滿滿的明太子,明太子海鹹味與雞肉的香味相得益彰,相當絕配!

噢,另外店裡的柴魚飯可以無限量吃到飽,白飯淋上柴魚醬油後,配上柴魚片與蔥絲,如此大方的店家,你說它是不是串燒之王!?

ADD:新竹市東區民生路261號

TEL:03-5421757

TIME:17:30~02:30

為了這些宵夜美食,來去新竹走跳兩天一夜也超值得啊!

Editor│Sheila Hsu

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