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台灣第一屆「一風堂兒童廚房Child Kitchen」爸爸節一起做拉麵

大成報/ 2015.08.06 00:00
【大成報記者林瑞明/台北報導】台灣第一屆「一風堂兒童廚房Child Kitchen」,於今年父親節8/7(五)~8/9(日)舉辦,透過日本行之有年的「食育」,讓孩子了解食材、尊重食物。一起動手做料理、一同享用,透過食物聯繫親子情感,在食物裡加入笑容與感謝!

「一風堂兒童廚房」起源於「兒童廚藝工房」,自2003年在福岡開辦。一開始是用移動式廚房車,2003~2014年底,總計拜訪了325所小學,超過23,800人親自體驗做拉麵與煎餃;也與企業團體合辦活動。2010年正式成立了「兒童廚房」。2014年1月日本經濟產業產之酷日本海外推廣室(COOL JAPAN)舉辦了巴黎拉麵週,兒童廚房做為拉麵體驗活動的一環,短短兩天的活動中造成廣大迴響。2015年8月將第一次在台灣辦理,活動上線不到兩天便全數額滿,未來也將持續辦理,希望能有更多人參與!

我們期望能藉由食物聯繫起彼此、人與地球。藉由親自動手做的體驗中,親子間能親身感受到溫暖與親近。我們相信此體驗能像風一樣跨越種族、語言、國界,傳達至全世界。

現代人越來越少下廚,也很少有機會和小朋友在廚房互動。「一風堂兒童廚房」希望透過讓小朋友學習做拉麵與煎餃,同時獲得成就感。享受大家一起做、一起吃的氛圍,過程中的笑容與對話就是最好的調味品。今年的父親節大餐,一起度過更有「食育」的父親節吧!

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