「一風堂兒童廚房」起源於「兒童廚藝工房」，自2003年在福岡開辦。一開始是用移動式廚房車，2003~2014年底，總計拜訪了325所小學，超過23,800人親自體驗做拉麵與煎餃；也與企業團體合辦活動。2010年正式成立了「兒童廚房」。2014年1月日本經濟產業產之酷日本海外推廣室(COOL JAPAN)舉辦了巴黎拉麵週，兒童廚房做為拉麵體驗活動的一環，短短兩天的活動中造成廣大迴響。2015年8月將第一次在台灣辦理，活動上線不到兩天便全數額滿，未來也將持續辦理，希望能有更多人參與!
我們期望能藉由食物聯繫起彼此、人與地球。藉由親自動手做的體驗中，親子間能親身感受到溫暖與親近。我們相信此體驗能像風一樣跨越種族、語言、國界，傳達至全世界。
現代人越來越少下廚，也很少有機會和小朋友在廚房互動。「一風堂兒童廚房」希望透過讓小朋友學習做拉麵與煎餃，同時獲得成就感。享受大家一起做、一起吃的氛圍，過程中的笑容與對話就是最好的調味品。今年的父親節大餐，一起度過更有「食育」的父親節吧!