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「隱藏」推頂級桌菜 嚐鮮活動8月開跑

台灣好新聞/ 2015.08.05 00:00
記者謝依霖/台中報導

以「海洋的鮮美深度 ‧

都藏在這碗裡~等您來體會」為賣點的 「

隱藏丼飯達人」,在競爭激烈的台中餐飲市場靠著一碗「丼飯」3年連開4家店,籌備中的第5家店預計9月中旬在台中新光三越開幕。短短3年「

隱藏」在台中儼然已成為「丼飯」第一品牌。

隱藏」光是〝海鮮丼飯〞就有15種品項可供選擇,以新鮮、料多、超豪華組合讓人一吃就上癮!堪稱是台中CP值最高的〝丼飯〞其幕後推手是從營建業轉戰餐飲業的王孝仁副董,王副董因為喜歡吃日本料理,對於怎麼吃日本料理很有想法,首家成立的市政店主打頂級〝懷石料理〞對於食材非常講究的王副董,常常在思考如何讓更多人嚐到日本美食精髓,又不致於讓荷包大失血,於是想到用新鮮、料多的各式海味組成一碗超豪華且平價的〝丼飯〞來吸客!果然這碗挑動你味蕾及視覺的〝丼飯〞

就此開啓了「 隱藏丼飯達人」的〝丼飯〞傳奇!

位於文心路與五權西路交叉口的「隱藏」五權店是去年才開幕的,挑高的大廳,搭配視覺非常強烈的紅白燈籠掛滿整面牆,幽微的燈光營造出日式街景風格的居酒屋氛圍。很適合下班後與三五好友到此小聚小酌,解放工作壓力!二樓設有包廂可提供婚宴喜慶、工商聚會等活動,也為客戶提供時尚新穎的自助百匯,或精緻風雅的中、日式宴席等客製化服務。

如果你是慕名前來「隱藏」品嚐丼飯,這裡的

丼飯從250元起,有月見牛丼、赤味增牛丼、及松阪豬丼等三款可以選擇,如果想要吃海鮮丼,價格從280元到680元總共有15款可選擇,其中名列最貴的680元有2款,分別是〝特級海鮮丼〞與〝霸霸丼〞不過﹔據總經理潘柏臣表示﹕基於成本考量目前〝霸霸丼〞已成為隱藏版菜單,只有熟客特別指名才供應。喔~這倒是讓人很好奇〝霸霸丼〞這碗裡究竟藏著什麼好料?潘總表示〝霸霸丼〞食材大多經過炙燒吃起來香氣比較足,有炙比目魚鰭邊肉、炙日本帆立貝、炙黑鮪魚、炙挪威鮭魚、炙東北角鮑魚、炙日本星鰻、日本鮭魚卵及當日進貨多款現流魚等,號稱最霸氣的海鮮總匯!食材頂級又新鮮,淋上自製的炭燒醬汁,及炙燒帶出的油脂香氣讓醋飯滋味更迷人!

另一款人氣紅不讓的〝特級海鮮丼〞鋪得滿滿的生魚片,多到底下的醋飯都看不見,除了提供當日現流生魚10片、還有來自日本的牡丹蝦、干貝、青甘肚及鮭魚卵,加拿大海膽、鮭魚肚,及三種依季節調整的魚背肉。料鮮味美一嚐就知道,讓喜歡吃生魚片的老饕大呼過癮!

圖說:海膽蘿蔓捲

為提供更全方位服務「

隱藏丼飯達人」進階「辦桌達人」了,活動從8月開始每週一至週四晚上6點半,地點在五權宴會廳,推出頂級桌菜嚐鮮活動,活動採預約制,二人一組,人數湊滿10人即開桌,未滿10人即順延,想體驗頂級桌菜嚐鮮活動者,需要在開桌前7天完成報名手續並繳費,台中四家門市皆可受理

圖說:鮑魚五品刺身盛合

每月單週的週一至週四推出【極品鮑魚和風宴】10人份

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原價$12800元,優惠價$8800元,嚐鮮價再打8折,每人只要$704元。菜單有︰海膽蘿蔓捲、鮑魚五品刺身盛合、炭香牛肉佐核桃醬、瑤柱燴鮮蔬、七味魷魚燒拚鹿野地雞燒、隱藏招牌炙燒丼、鮭魚魚首石狩鍋、炭香脆皮烤豬腳、季節鮮果盤、桂圓紅棗銀耳露。

每月雙週的週一至週四推出【波士頓龍蝦盛宴】10人份

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原價$16800元,優惠價$12800元,嚐鮮價再打8折,每人只要$1024元。菜單有︰鮑魚鮮蝦蔬果盅、波士頓龍蝦刺身盛合、魚刺上湯煲、隱藏特級海陸丼飯、鮮魚鬼剎麒麟蒸、隱藏虎蝦明太子燒、瑤柱燴鮮蔬、炭香牛排蒲葉燒、波龍鮮魚石狩鍋、養生果醋、季節鮮果盤、手工甜點。

活動詳情請洽04-24711429或上隱藏官網查詢http﹕//

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