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8成癌友蛋白質吃不夠 免疫機能下降

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015.08.05 00:00
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)癌友攝取蛋白質、蔬果不足,小心影響免疫力!國內研究發現,高達8成癌友的蛋白質營養不足,恐導致骨骼肌代謝活力及免疫機能下降。營養師建議,每天可各喝一杯堅果豆漿、蔬果汁,有助提升健康狀況。

台大團隊與癌症關懷基金會歷時3年,針對108名癌友進行「全食物飲食指導計畫」,經過3個月飲食指導,每天喝堅果豆漿及蔬果汁,結果發現,1成9骨骼肌健康獲得改善,3成7免疫機能提升。

癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華指出,研究發現,8成癌友的蛋白質營養不足,嚴重影響骨骼肌健康狀況及免疫指標,包括肌酸酐、白血球、單核球、中性白血球、嗜酸性白血球、血小板等,恐導致骨骼肌代謝活力及免疫機能下降。

黃翠華表示,肌酸酐是骨骼肌的代謝指標,偏低代表骨骼肌肉量少、代謝少;而免疫指標偏低,代表蛋白質營養不足,不夠合成體內的防衛分子和細胞,建議癌友每天各喝一杯高鈣高蛋白的堅果豆漿,以及高抗氧化連皮帶籽的蔬果汁,提收免疫力。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=22486

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