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雙溪小鎮 樂山樂水忘憂行

欣傳媒/ 2015.08.01 00:00
撰文/鐘玉霞

2014年底基福公路(台二丙線)全線通車後,自台北到雙溪只需40分鐘,而自平溪的106縣道接台2丙公路,約20分鐘車程就到雙溪了。

夜鷺、小白鷺站在牡丹河石頭上,橋上菜脯晾曬做日光浴,公路旁友善土地耕作的黃金米正要豐收,整個山村靜靜地。不只可感受雙溪如清秀佳人般幽靜之美,近年來單車代步遊小鎮、茶花莊划獨木舟、上林國小露營,體驗她的萬種風情。

雙溪有機農園 焢土窯、當開心農夫

許多台北人到宜蘭蓋農舍別墅,其實在雙溪有個度假屋,租個市民農園種種有機蔬菜也不錯呢。雙溪近年推廣有機種植,目前已有8戶通過有機驗證。來到卯豐網室安心蔬菜園區參觀有機菜園,順道採買有機蔬菜,戶外栽種筊白筍、山藥,網室內有葉菜、蔥蒜。

雙溪有機產銷班班長陳阿義表示,網室栽培少蟲害、但易有病害,戶外菜園則相反。不過,有機農法的農夫們都很聰明呢,網室栽種雌雄同體、不需人工授粉的蔬菜,如地瓜葉、莧菜、糯米椒,而葉菜旁栽種辣椒、韮菜,辛香味較重可防蟲。農園主人廖宗賢夫婦帶著一身古銅色曬痕,就像鄉下耕田的姑姑,嘴裡說著種菜好辛苦,但臉上卻有著陽光般大大的笑容。

農園也提供焢窯樂。像建築師似的大塊土磚、小塊土磚由下而上堆砌,收攏留個天井。柴火燒紅土窯後,放入蕃薯或錫箔紙包好的土雞,把土牆推倒、用餘熱燜燒,土窯雞和焢蕃薯就熱騰騰上桌了。

平林休閒農場 賞蝶、大啖在地真滋味

再次拜訪平林農場,天堂鳥蕉、蜘蛛蘭燦爛綻放,樹木更茂盛了,青斑蝶、樺斑蝶依舊美麗地翩翩起舞,大自然兀自隨四季更迭,所謂山中無甲子,大概就是這樣吧。這座生態樂園以人工除草,四、五月賞螢火蟲,七、八月有獨角仙,開放式植物園,不同蜜源植物開花時各種蝴蝶飛舞,導覽員說,平均每日約可看到數十種蝴蝶呢。

大自然生生不息,如果閉上眼,乘著時光機回到三十年前,這兒還是古厝民居,但現在成為民宿,林木茂密,栽植肖楠、台灣扁柏、鬼桫邏,探秘似地往上走會發現什麼呢?!

農場似是安靜的雙溪最多笑聲與喧鬧的地方了。兩天一夜生態營的小朋友,上一門生態課,DIY童玩或手作農家美食,如地瓜圓、芋頭圓、山藥圓,清脆的嬉笑聲不斷。而農場的鄉村料理滋味美好,野薑花炒蛋濃濃蛋香中包覆著淡雅花香,瘦肥比例8:2的野薑花香腸佐蒜片,讓人一口接一口,招牌山藥細麵拌著少許哇沙米,滑黏爽口,盡是夏天的滋味!

Info

卯豐網室安心蔬菜園區

地址:新北市雙溪區平林里8鄰外平林53號 

電話:(02)2493-2540、0955-068-117 

備註:焢土窯,價格電洽。市民農園1坪,首月體驗價200元,之後半年一期1,800元,可洽卯豐網室安心蔬菜園區,或大自然安心農場0919-990-815。

平林休閒農場

地址:新北市雙溪區平林里外平林35號 

電話:(02)2493-4016 

營業時間:09:00~18:00 

消費:入園費每人100元,國小以下50元、120公分以下兒童免費 

網址:www.ping-lingfarm.com.tw

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