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港傳疑似中毒案 洪瑞珍各店澄清未供貨

中央社/ 2015.08.01 00:00
(中央社台北1日電)香港調查4起疑似食物中毒案,傳出是吃了洪瑞珍三明治感到不適。洪瑞珍在全台有多家分店,但彰化、台中、台北等分店都說並未直接供貨國外,衛福部正了解三明治來源及是否與保存不當有關。

衛生福利部食品藥物管理署長姜郁美今天受訪時表示,台灣北、中、南都沒有接獲民眾因食用洪瑞珍三明治而中毒案例,正和香港相關單位聯繫,了解中毒案的三明治來源及是否與保存不當有關,食藥署也提醒民眾一些食品要儘快食用及保存方式。

洪瑞珍三明治重慶店/內湖店經理林煒修今天受訪說明,洪瑞珍很早就分家經營,原物料不是集中生產,都由各店家自行生產,而重慶與內湖店是同個老闆,至今也未與其他網路業者合作網路代購或銷售。目前宅配區域僅限台灣本島地區、台灣離島地區。

林煒修強調,從重慶店或內湖店產出的三明治,原則上都是透過來台灣遊玩的香港散客自行購回,才有可能吃得到。

「洪瑞珍」彰化北斗鎮店表示,他們店內的產品從未透過代理商或貿易商直接銷往香港、國外,都是外籍觀光客直接來店購買帶回,對於消費者買回後是自己食用或轉售,他們無權過問。

業者表示,三明治購買後須冷藏保存,民眾要注意保存條件,若真的是單幫客未注意保存,而導致食物變質,他們也感到很無奈。

另外,台中衛生局指出,詢問三家台中洪瑞珍業者也回應並未直接販售產品至國外。業者指出,在台中,每家洪瑞珍都是不同老闆、獨立經營,三明治在香港爆紅,成為許多港客來台必買伴手禮,港客都是直接來台灣買。

業者說明,三明治裡是用奶油、火腿等新鮮食材,空調室溫25度C以下,可以放12小時,冰箱冷藏可以保存3日,離開冰箱後,必需在3小時內吃完,如果放在密封空間,或是放在日照悶熱的車裡,三明治就會變壞。

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