港超市買洪瑞珍三明治　13港人食物中毒

台灣平價人氣美食洪瑞珍三明治，是不少遊客喜愛的辦手禮，不過卻驚傳有香港民眾因為吃了三明治，出現食物中毒的症狀，人數多達13人！ 特製吐司機器裁切，手工美奶滋蛋皮層層相疊，再抹點奶油添香氣，每天手工現做，洪瑞珍三明治香港客來買的特別多，老闆也很意外。 洪瑞珍業者洪炯暉(2015.01.17)：「突然就很紅了，我也搞不太清楚啦，曾經有兩個女孩子來這邊拿，她們拿行李箱，拿大概40盒，她們是要拿回去(香港)賣的。」 沒想到這個台灣平民美食，在香港竟然造成13人食物中毒。 香港蘋果日報：「7月底出現4宗懷疑是吃了洪瑞珍三明治後，出現食物中毒病徵。」 這13位香港民眾，其中有9人是買了後立刻食用，還有人是依照指示冷藏，但還是出現中毒症狀。 香港蘋果日報：「他們分別在尖沙嘴cityssuper、太古城APITA以及網購，購買來自台灣空運到香港的三明治後出事。」 供貨來源是彰化北斗的洪瑞珍店，根據洪老闆表示，他們只負責提供做好的三明治，然後透過佳運物流，經過冷藏送到台中機場，通常是晚間的班機飛到香港。 洪瑞珍三明治在台灣人氣很高，近幾個月，香港許多日式超市和小店也開始引進銷售，據了解，香港這批三明治貨源，來自彰化北斗的洪瑞珍本店，業者表示，香港的業者下訂單之後，他們通常會利用保利龍箱交給物流業者配送，但到達香港之後的保存問題，就完全交給對方負責，沒想到卻爆出食物中毒的案件，目前13位食物中毒的香港民眾，已經有12人出院，還有1人因為病情較嚴重，住院觀察，究竟是哪個環節出了問題，香港和台灣兩地衛生主管機關，正調查當中。