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自行車餐車在巴西成新流行

中央社/ 2015.08.01 00:00
(中央社記者唐雅陵聖保羅31日專電)繼小貨車改裝成的行動餐車(food trucks)後,2015年巴西的新趨勢是自行車餐車(food bikes);投資成本低是對有意從事這一行的人的吸引之處。

自行車餐車在巴西其實也由來已久,只是今年以來開始大幅成長,部分原因是失業率高,促使許多人尋求創業,騎著改裝的自行車,在大街小巷兜售走精緻路線的甜食與鹹點。

相較於小貨車改裝成的行動餐車,自行車餐車占據的空間要小很多,但活動性更大且更環保。

如專賣各式各樣精緻甜食的「杜西斯美食」(Dulcis Bellaria Gourmet),就利用7月巴西「小瑞士」喬敦平原市(Campos do Jordao)一年一度的國際盛會「冬季音樂節」,上山推廣品牌。

喬敦平原市特別開闢一處餐車區,讓遊客在欣賞音樂之餘,還可以大快朵頤一番。

日本後裔田中(Danilo Tanaka)是攝影師,也發現從事街頭小吃比攝影更賺錢,而決定改行,騎著改裝的自行車銷售漢堡。

田中平時在聖保羅市人潮川流不息的包利斯塔(Paulista)商業大道旁的人行道擺攤,假日就前往有節慶活動、吸引遊客的地方。

巴西中小企業輔助中心(Sebrae)指出,在目前巴西經濟不景氣的時期,自行車餐車無疑是尋求成本低、行動方便、經濟又環保的理想創業選擇之一。

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