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台灣烘培展開幕 柯文哲肯定「台北餅」創意

台灣好新聞/ 2015.07.31 00:00
記者曹登華/台北報導

2015台灣烘培展31號正式登場,台北市長柯文哲應邀出席參與,對於觀傳局與糕餅同業公會發想出的「台北餅」讚不絕口,認為這絕對是台灣文創的一環。

台北市觀傳局長簡余晏與糕餅商業同業公會理事長吳官德,把手上的牛軋糖撒上花生,再切成適當的形狀,外表放上馬卡龍、法蘭西餅乾,就成為台北新創造出來的「台北餅」。市長柯文哲說,這也是屬於文創的一環。

像過去提到台中會想到太陽餅,但是到現在要開始塑造一個台北餅,到底什麼要代表台北的餅, 這蠻有趣的題目,所以這是一個創造文化的過程,我看這個就是文創,人家講文創,這個就是文創。

剛柯文哲市長說,台北餅將是我們台北,文創的重要商品,讓大家都知道美食在台北,它是我們不可以忽視的創造力。

希望能找到一個代表台北市的全新伴手禮,在大家共同努力之下,我們可以不斷的為消費者以及觀光客,推成出新,提供他們美味的伴手禮。

2015台灣烘培美食展正式登場,各烘焙老牌店家無不精心設計,不管是鳳梨形狀的鳳梨酥、趕搭電影熱潮的小小兵餅乾,都很吸睛,另外還有老牌店家主打外盒包裝設計,要讓民眾帶著走也體面。

有民眾表示,在外觀包裝上看到了滿用心的設計。還有民眾說,就是要買鳳梨酥跟牛軋糖。而參展業者指出,只要買禮盒就可以抽我們所提供的apple watch,是9月周周抽。

一年一度的烘焙展,是台灣烘培界的盛事,雖然是免費入場,但因為是展期第一天,所以參觀人潮較少。提醒想品嚐台灣在地精美糕餅的民眾,不妨趁著周休假日前往參觀,感受台灣食品業的軟實力。

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