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雲林縣政府關於莿桐鄉私立國×幼兒園餐點案稽查說明

大成報/ 2015.07.28 00:00
【大成報/雲林縣報導】雲林縣政府於昨(27)日晚間接獲民眾檢舉,指出莿桐鄉私立國×幼兒園提供幼童「吐司邊」及隔夜湯麵作為餐點乙案,縣府教育處隨即於今(28)日上午會同衛生單位到該園進行稽查。

雲林縣政府對此稽查提出說明:經查該園之廚工因故離職,目前沒有廚工烹煮午餐,暫委託西螺「梅景便當」製作午餐並於每日上午11時前送達餐點。稽查當日幼童所用餐點為三菜一湯(滷爌肉、紅蘿蔔蛋、季節青菜及筍片湯),係為廠商當日製作之餐點,並無如檢舉內容所述之隔夜菜等情況。

惟依「幼兒教育及照顧法」相關規定:幼兒園應備有廚工準備幼兒餐點,縣府教育處已當場要求該園應立即聘用合格廚工,並要求注意食材選用及營養均衡;另對於廚工聘用後,園方食材存放及烹煮的衛生條件,縣府將由教育處會同衛生單位進行不定期稽查,以維護幼兒「食」的安全。

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