徐承義在活動中感謝主管和每位同仁，讓集團在這25年來一起將許多的不可能，變成可能，即使市場變化快速、競爭激烈，就如同這次活動中安排的層層關卡，但只要每位同仁繼續發揮強項、善用團隊力量，「下一個25周年，我們絕對能不斷超越、持續領先」。
徐承義指出，集團這25年來除了獨創全球唯一的「東方爐炒廚房連鎖化系統」，也全力培育餐飲人才，首創「11級臂章廚師人才培育制度」、「廚藝管理學院」，讓社會新鮮人也能在1-2年成為餐飲業主管，月薪上看6萬元。
由於徐承義從小學習跆拳道、每日規律游泳，於運動中鍛鍊堅強意志，並從中體會企業經營與領導之道，因此，此次團隊挑戰賽特別規畫《聳立之牆》、《一路向上》、《征服之巔》、《能屈能伸》、《情同手足》各具意涵的5項關卡，讓250位餐飲界明日之星，從體能運動中培養團隊默契，並領會餐飲服務的5項核心競爭力。
此次競賽過程中，七八年級生的參與度極高．表現積極亮眼。徐承義表示，隨著網路社群與資訊流通快速，現在年輕人閱聽訊息更廣，也更了解群眾觀感，造就年輕餐飲人才3大特質「服務更具同理心、喜愛挑戰與具開創性，也對達成目標更積極敢拼」，「他們不只是集團的中流砥柱，也是未來餐飲產業的生力軍」。