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中市府稽查不衛生月子餐 將助消費者爭取合理權益

大成報/ 2015.07.28 00:00
【大成報記者黃惠偵/台中報導】報載有產婦訂購北屯區好婆婆月子餐,餐點中發現蚊蟲屍體。台中市政府衛生局於接獲通報後已派員稽查,業者除向該產婦致歉,也表示將加強青菜清洗流程。

市府也表示,餐飲業者應依食安法主動落實自主管理,而消費者如遇消費爭議案件,可向市府消費者服務中心申訴,市府會協助向業者爭取合理權益。

這名產婦花了近四萬元訂購好婆婆月子餐,卻接連在餐點裡發現蚊蟲屍體,質疑衛生品質欠佳。市府衛生局7月16日派員稽查,現場廖姓經理表示,青菜食材每天向日成農產行購買,入廠後先由工作人員目視挑選去雜質,先除去根蒂,再截切清洗沖淨,之後下鍋高溫烹煮;製成菜餚後以密封保溫罐進行個人份盛裝,再送給訂餐者食用。針對有消費者反映有菜蟲的情形,廖經理表示該公司已向當事人致歉,未來將加強青菜清洗流程,避免類似情形再發生。

衛生局表示,現場稽查時,員工有穿工作衣帽口罩處理烹調,食材未逾期,清洗後有離地置放。且業者已依規定完成年度從膳人員體檢、作業廠區定期實施病媒防治等事項;現場僅掃地用具及個人物品未歸定位,已當場要求業者改進。

衛生局長徐永年表示,餐飲業者應依食安法規範,主動落實自主管理、提供安全飲食,為市民健康把關;在食材製備前之清洗流程更該確實,包括是否有視青菜類別分別清洗完全、成品重覆檢視,並應依食品良好衛生規範準則執行餐飲衛生工作。

衛生局已將餐飲衛生列為稽查重點,將不定期派員加強查核,倘不符規範,將依規開立限期改善通知書要求業者改正缺失,若屆期複查未改善,則依《食品安全衛生管理法》裁罰六萬以上至二億元以下罰鍰。照片由台中市政府衛生局統一提供。

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