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烘焙夏令營登場 孩童化身廚神小當家

中央社/ 2015.07.27 00:00
(中央社記者魯鋼駿新竹縣27日電)由新竹縣竹東鎮公所委外舉辦的「好客藝族烘焙&美學夏令營」今天開課,學童們穿起圍裙、手拿器具,化身廚神小當家。

由新竹縣竹東鎮公所委由小紅點才藝教育學苑承辦的「好客藝族烘焙&美學夏令營」今天登場,來自新竹縣、市26名國小學童報名參加,洗淨雙手、穿上圍裙後,開始動手製作果凍與糕點,架勢十足。

小紅點才藝教育學苑老師范永紅表示,這週先登場的是烘焙課程,規劃讓小朋友學習製作10種不同鹹、甜小點心;下週的美學課程則是融入客家元素,製作購物袋、帽子等實用文創品,讓小朋友體驗美學同時,也認識在地文化。

范永紅說,烘焙課程主要選用在地食材,包括竹東軟橋米、自己醃製的洛神花醬、紫蘇梅等,製作出洛神花果凍、法式點心司康等,讓小朋友們學習下廚,並將成品帶回家與家人分享。

范永紅也說,選擇在地食材也是希望讓小朋友們理解「食物里程」的概念,能夠減少食材運送里程、降低碳排放量,不僅吃得健康,也為地球環境盡一分心力。

「我已經學會了,回家後要做給爸爸媽媽吃!」剛從幼稚園畢業、準備升上小學一年級的孫心予說,這是第一次動手做果凍與小麵包,成就感十足,還信心滿滿地說,「以後要幫媽媽下廚,分擔她的辛勞」。

帶著小朋友來參加活動的媽媽陳育姿說,許多家政教室都是讓小朋友做「最後一個步驟」,而這次烘焙夏令營則是讓小朋友們從揉麵團開始學習,真正體驗食物如何「從無到有」,且小朋友回到家還會主動幫忙,親子感情也因此變得更緊密。

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