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反式脂肪危害多 逾4成民眾支持禁用

中央廣播電台/沈雅雯 2015.07.26 00:00
人工的反式脂肪攝取過多,容易導致心血管疾病,食品中禁用已經成了國際主要趨勢。國民健康署今天(26日)公布一項民調指出,有4成3民眾認為政府應該禁用人工反式脂肪。國健署也說,標示反式脂肪的政策無法全面保護民眾,將朝全面禁用目標推進。

美國食品藥物管理局今年6月宣布,將在3年內全面禁用人工反式脂肪,世界衛生組織也訂出2025年全球停用的目標。

台灣目前尚未跟進全面禁用的政策,但是早從2008年起,就規定包裝食品應標示反式脂肪含量,不過從國健署今年3月進行的調查來看,會看標示的民眾卻不到一半。

國健署社區健康組組長陳妙心說,調查也顯示,民眾對於政府宣導反式脂肪問題的滿意度很低,有高達4成3的人認為政府應該全面禁用人工反式脂肪。

陳妙心指出,民眾生活中經常碰到含反式脂肪的食品,像是烘焙食品、炸雞、鹽酥雞、泡麵、奶精及有餡的糕點餅乾等。但是並非所有食品都規定要標示,民眾難以清楚瞭解,因此全面禁用才是徹底的源頭管理。她說:『(原音)問題其實現在有很多反式脂肪是存在你沒有標示(的食品),譬如說像烘焙食品,你根本看不出來,我們覺得標示這項政策,其實他要去保護民眾免於受到反式脂肪的危害很有限,所以我們支持世衛停用的政策。』

衛福部表示,全面禁用反式脂肪是政策目標,目前還需要政策溝通,希望食品廠商能避免使用反式脂肪,不僅能夠提高消費者購買意願,更能保障消費大眾的健康。

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