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文字遊戲? 連鎖魯肉飯「單點、套餐價一樣」

TVBS/ 2015.07.25 00:00
餐廳推套餐,一般人直覺就是價格比單點優惠或是份量比較大,但卻有民眾到連鎖魯肉飯店用餐,發現菜單上的組合餐價格,跟單點加起來一模一樣,像是在玩文字遊戲,業者則解釋,組合餐其實是推薦餐點,類似暢銷排行榜,提供消費者參考,在價格上搞噱頭的還有日式沾麵業者,不過是推客製化服務,不管份量點的是大中小價錢都一樣。 拿起菜單想省錢又吃飽一點,目光通常都會先往這區看。 民眾:「點套餐好不好,套餐比較划算。」 直覺都是點套餐才划算,但仔細算一算,才發現菜單有玄機,像是1號餐內容,單點魯肉飯35元、炸排骨75元、魯蛋13元、菜頭湯35元,加起來竟然跟組合價158元,一模一樣,再看4號餐魯肉飯、燙青菜加上貢丸湯,3樣總價也沒有比較便宜。 民眾:「所以它這不是套餐。」 連鎖魯肉飯店人員:「這不是,是單點,只是推薦,沒有便宜。」 業者解釋,套餐其實是推薦組合,菜單上也有著名,性質類似暢銷排行榜,提供消費者參考而已。 民眾:「跟原本單點加起來一樣,那就不會考慮,因為這樣子就沒有必要要把它變套餐。」 民眾:「他可能想要人家,點這個組合吧。」 乍看像套餐模式實際上卻不是,難免讓人感覺玩文字遊戲,同樣價格搞噱頭,日式沾麵業者則是推客製化服務。 日式沾麵服務人員:「點餐嗎?」 民眾:「請問一下為什麼大、中、小價格都一樣?」 沾麵不分大中小通通單一價,份量都差70g,只有特大碗麵條明顯多出不少,考量成本貴40元,不過每一種添加的配料都相同。 民眾:「客戶不會因為價格,就是會讓自己吃不飽,有一點貼心。」 日式沾麵店店長:「很多客人,基本上還滿多的,就是客人就會詢問小、中、大價錢怎麼會有差異。」 日式沾麵有2種吃法,冷、熱有不同口感,在日本消費者也是依需求選擇份量價格不變,食量大的人吃得開心,食量小避免浪費,業者也能更有效控管成本。

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