手搖杯飲料未來必須標示含糖量、熱量、咖啡因、產地，及開立發票了！近來食安風暴不斷，食藥署日前公告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，自7月31日起，手搖杯飲料店、速食店、便利商店等現場調製的飲料必須標示含糖量、咖啡因含量、茶葉、咖啡豆產地等資訊；同時，為減少因食安問題引起的消費糾紛，符合連鎖經營或以電子系統管理等手搖茶飲店，必須開立統一發票，強化稽徵管理。
新制雖然立意良好，規定以菜單、標籤、標示牌等方式說明產品的含糖量、產地、咖啡因等資訊，但卻有幾項未臻完善之處，似嫌不足。首先，在規定標示資訊的字體方面，一般在菜單上為0.2公分，標示在立牌上則要2公分，若業者以最小字體呈現，民眾根本看不清楚。
其次，在一片字海中所夾帶龐大的資訊量，不僅消費者看得霧煞煞，業者也難以清楚的標示，倘若業者違規未標示，依新制得處罰款新台幣3萬至300萬；標示不實則可罰4萬到400萬，如此可見日後必會衍生更多的消費糾紛。
第三，食藥署目前只針對茶飲、咖啡、蔬果汁等設定規範，卻沒有明確規範其他的加料飲品(如調味茶飲等等)該如何標示與計算，不僅凸顯法令規範未予周延外，亦讓業者無所適從，反使不肖業者另有投機空間。第四，新制規定業者只需標示全糖熱量，其餘半糖、微糖等可由消費者以簡單的方糖表示法自行計算，不僅恐易造成消費者混淆也易造成業者對熱量標示的灰色地帶，讓民眾落入熱量陷阱。顯見新制規範仍存有許多漏洞與疑義，若未加以補強，一昧匆促上路，恐使新制流於形式，缺乏實惠。
綜合上述，食藥署應盡速提出相關配套措施，強化新制的完整性。首先，對於含糖量、熱量、咖啡因、產地等的標示方法，政府應擬定更具體、簡單易辨識的呈現方式；其次，將加料飲品納入規範，具體規定要飲品的相關計量及標示；再者，新制規定只限於手搖杯飲料店、速食店、便利商店等商家，其他同樣有販售現調飲料的早餐店，卻不在規範之內，為免於一國二制的不公管理爭議，政府應將有販售現調飲料的商家一併納入規範；最後，以往平均月銷售額20萬元以下的飲料店可免開發票，但為強化食安的稽徵、定期追蹤與管理，政府已宣布對於符合以電子系統管理或開立收據等條件的店家，將強制其開立發票，然而施行之際，政府須加強輔導、給予業者適當的協助，並強力貫徹執行，方能真正維護消費者權益，改善食安問題。
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