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中國啤酒大全 消暑清涼一「夏」

欣傳媒/ 2015.07.24 00:00
張若茵

中國五大自產啤酒品牌

1.青島啤酒

●歷史

前身為1903年8月由德、英合資在青島創建的「日耳曼啤酒公司」,是中國最早的啤酒生產企業。目前在中國18省擁有56家啤酒生產基地,遠銷美國、日本、德國、法國、英國、義大利、加拿大、巴西、墨西哥…等全球80多個國家。

●殊榮

(1)全球啤酒行業權威報告Barth Report為全球第6大啤酒廠商。

(2)榮獲慕尼黑啤酒博覽會金獎。

(3)獲得英國《金融時報》「中國世界級品牌」的品牌價值、優質品牌、產品與服務、品牌價值海外榜4項榜單之冠。

●濃度

2.5%-9%。

2.燕京啤酒

●歷史

1980年建廠,燕京啤酒總部為亞洲最大的啤酒生產廠。採用純天然礦泉水釀造,飲後回味有泉水般的甘甜,遠銷東南亞國家。

●殊榮

人民大會堂國宴特供酒。

●濃度

8%-11%。

3.雪花啤酒

●歷史

是華潤創業有限公司與英國SABMiller於1994年合資創設的啤酒公司。因其泡沫豐富潔白如雪,口味持久溢香似花,遂命名為「雪花啤酒」。

●殊榮

中國當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

●濃度

3.2%-5.4%。

4.雪津啤酒

●歷史

始於1986年,前身為莆田啤酒廠,不僅有中國獨一無二的藍瓶純生啤酒、中國首釀雪津冰啤,也有萃取頭道麥汁精華的「麥之初」,雪津啤酒國家級評酒師翁益平榮獲「諾維信杯」首屆全國啤酒評酒技能大賽冠軍,被譽為「中國啤酒黃金第一嘴」。

●殊榮

為第14屆福建省運會唯一指定迎賓酒。

●濃度

3.5%-4.5%。

5.哈爾濱啤酒

●歷史

前身為俄羅斯商人於1900年開辦的「烏盧布列夫斯基啤酒廠」,是中國最早的啤酒製造商,遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、台灣…等30多個國家。

●濃度

7.9%-11%。

暢飲最對味的下酒菜VS解酒妙方

1.清燉雞、家常豆腐

人們都知道空腹飲酒不好,因為這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收,使人很容易醉倒。蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長,最適合作為下酒菜,但怕攝取過多導致發胖,最好選擇瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、奶酪等蛋白質含量高的食品做下酒菜。

2.糖醋三絲、糖醋魚、糖醋花生米

酒的主要成分是乙醇,進入人體需經肝臟分解轉化後才能排出體外,可選擇對肝臟及血液循環有一定保護作用的糖醋類菜餚,避免加重肝臟的負擔。

3.蒜蓉蒸扇貝

在飲酒後、宿醉時食用貝類食物可活化肝臟解毒作用,解酒功能十分突出。

4.咖哩雞、咖哩牛肉

咖哩含有薑黃可增進食慾,具有解毒、促進膽汁分泌的作用,可有效預防酒精造成的肝臟損傷。

5.青椒炒豬肝

食用同時含有維生素A、B2的食物可加速酒精分解,有效避免增高血脂、罹患動脈粥樣硬化的風險。

中國5大解酒妙方

1.牛奶

醉酒後可喝點牛奶,使蛋白凝固,保護胃粘膜,減少酒精的吸收。

2.葛根、葛花

取葛根30克或葛花10克加水煎湯飲服,解酒效果良好。

3.糖茶水

飲酒後,喝點糖茶水,可沖淡血液中的酒精濃度,加速代謝。

4.米湯

米湯中含有多醣類及維生素B,具解毒醒酒功用。

5.鯽魚湯

鯽魚湯放幾片生薑可解酒,對腸胃也有一定的好處。

未成年請勿飲酒!   飲酒過量有害健康!  

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