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食用鮪魚壽司 美傳沙門氏菌感染

中央社/ 2015.07.24 00:00
(中央社記者廖漢原華盛頓24日專電)美國疾病管制暨預防中心公布,全美共11州,近期陸續通報共62起民眾可能因食用鮪魚壽司感染沙門氏菌的案例,海產供應商也宣布回收印尼漁場出產的冷凍鮪魚。  美國疾病管制暨預防中心(CDC)23日指出,美國境內近期接獲的通報,多是民眾食用鮪魚壽司1週內,出現感染沙門氏菌的徵狀,已有11人送醫。  疾管中心表示,到5月底,已有9個州傳出共53起案例,感染有擴大的跡象。  美國大型海產供應商Osamu集團為此兩度宣布,回收由印尼漁場出產的鮪魚原料,當中包括5月9日至7月9日,向全美多州餐廳與生鮮市場批發出售,批號為8563至8599號的冷凍鮪魚。  集團同時回收,5月20至26日向AFC集團出售、批號為68568號的冷凍黃鰭鮪魚片,AFC集團是美國超市的生鮮壽司最大的供應商。  沙門氏菌感染者可能在6至72小時內,出現噁心、嘔吐及腹瀉,及發燒與腹部絞痛等症狀;美國近期通報的案例中,患者年齡最小未滿1歲,最長為83歲,幼童與長者因免疫力較低,易出現嚴重感染徵狀。  美國疾管中心呼籲,幼童與長者最好食用已煮熟的海鮮,避免沙門氏菌感染。

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