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全國及全縣蜂蜜雙頭奬常勝軍 值得道賀

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2015.07.24 00:00
  蜂蜜是由蜜蜂從蜜源植物的花朶所採的花蜜,再經過一連串人類尚無法完全了解的過程,所形成的蜂蜜。因蜜蜂所採的花蜜不同,而有不同的味道,其中以龍眼蜜及荔枝蜜較受國人喜愛。特別是龍眼蜜,有獨特的香氣及口感。因此全國及新竹縣農會每年都會舉辦龍眼蜜品質評鑑。

  龍眼蜜故名思意,是蜜蜂從龍眼花採得的花蜜,因此蜂農都養足精神,在龍眼樹開花的時候,有如台灣的游牧民族,隨着花期由南向北移,蜜蜂所採的蜜,要不時收成,量多時還要派車載運回家,非常辛苦,但蜂農看到所生產的蜂蜜,能受到民眾的喜愛,又能受到相關單位的肯定,心中多了一份安慰與甜蜜。

  瑞發養蜂場便是在這樣的心情下,不斷用心的經營,要給蜂蜜愛用者最安心的產品,產品並經過GSG蜂蜜純度及無農藥殘留的化驗,報告並公佈在門市。除此之外,絶不添加任何人工香精及果糖。從1933年至今已歷經80多個年頭,傳承三代,整個家族幾乎全部投入養蜂事業,並且一直秉持創辦人的信念及對主顧的忠誠。

  瑞發養蜂場第二代王朝燈爸爸及王張靜妹媽媽常說,養蜂事業是非常甜蜜但又辛苦的工作,一定要把瑞發老字號發揚光大,一直傳承下去,守着這塊招牌。也因此年年參加比賽,都能得到好成績,2015年再次獲得全國及新竹縣眼龍蜜品質評鑑雙料頭等奬。特別是2015年因天候乾旱關係,收成量大減的情形下,更加難得。

  雖然收成量下降,市場需要量不減反增,所以要買到品質可靠的蜂蜜,最好能選購經過評比的蜂蜜、養蜂協會認證的蜂農產品、信用可靠的店家。萬一有任何疑問或產品相關問題時,可以找到出貨的店家或對象,多了一份保障。(攝影/蔡聰挺)

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