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桃市衛生局公佈第二波冰品飲料抽驗結果

台灣好新聞/ 2015.07.24 00:00
記者黃駿騏/桃園報導

炎炎夏日,桃園市政府衛生局為保障消費者食用冰品飲料之衛生安全,於今夏開始專案抽驗冰品飲料,第2波共計抽驗76件產品,其中47件刨冰及手搖飲料配料檢驗防腐劑及順丁烯二酸等項目,全數檢驗合格;另其中29件冰品飲料有3件不符合食品衛生標準(不合格率10%),包括生菌數及大腸桿菌群超量等情形,本次不合格業者衛生局已要求限期改善作業環境並將進行複驗,若仍與規定不符,將依違反食品安全衛生管理法第17條,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。抽驗結果名單公佈於本局網站( http://www.tychb.gov.tw/) 首頁「新聞稿」及「食安動態訊息專區」中供民眾參考。

生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為冰類衛生指標菌,雖然不致於直接致病,但超過標準即表示在製作過程當中的衛生狀況不佳或食材品質、包裝流程及工作人員操作器具不當,可能導致食品遭受污染;另防腐劑應依使用限量規範,否則將依違反食品安全衛生管理法第18條及同法第47條處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰,而順丁烯二酸目前非準用之食品添加物,違反添加可依食品安全衛生管理法第15條及同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局亦叮嚀民眾,夏日為病菌滋生季節,請多洗手、注意飲食衛生,購買包裝冰品時可多選購完整包裝及清楚標示品名、內容物名稱、食品添加物名稱、有效日期等產品,較有保障,衛生局建議可以自己動手DIY冰品或冷飲,儘可能選擇熱量較低的材料或新鮮蔬果來製作冰品,除了能享受清涼,還可以攝取到豐富的蔬果或營養素,除了吃的健康、安全、無負擔外,也能避免攝入過多的添加物。

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