回到頂端
|||
熱門: 血腥大選 環球小姐 土耳其

吃蓮藕牡蠣湯 開胃健脾又益血

華人健康網/圖文提供/39健康網 2015.07.24 00:00

【核心提示】:隨著大暑節氣的到來,全國各地也進入最炎熱的時節。此時,人體脾胃的功能極易受到影響,出現食慾不振、乏力困倦的症狀。可以常喝蓮藕牡蠣湯,開胃健脾又益血。

蓮藕牡蠣湯

食材:蓮藕1根、牡蠣300克、高湯、鹽各適量。

做法:

蓮藕刨皮,切成塊。

牡蠣洗淨。

鍋中倒入高湯,放入上述原料,大火燒開。

加其餘調料調味,燉40分鐘即可。

營養提示:

蓮藕:蓮藕性偏涼,味甘、澀;歸心、肺、脾、胃經。蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分。經常食用蓮藕能補心,有消食止渴、止嘔、清熱解煩等作用。此外,應考前的學生、胃潰瘍出血患者,經常食用蓮藕效果都非常好。蓮藕當中還含有膳食纖維,對止瀉、健脾開胃有很好的效果。另外,蓮藕還含有大量的鞣酸,有收縮血管、止血、散血的功效。

牡蠣:牡蠣性微寒,歸肝、膽經。牡蠣含牛磺酸、多種人體必需的氨基酸、維生素E、銅、鋅、鈣等成分。經常食用牡蠣,可增加人體內的谷胱甘肽含量。這種物質能迅速消除致癌的重要因數—氧自由基,進而達到防癌抗癌的作用。牡蠣富含牛磺酸,牛磺酸可以促進脂溶性維生素迅速被人體吸收,同時降低膽固醇含量並促進膽汁分泌,達到降脂降壓的功效。

資料來源:39健康網www.39.net

未經書面授權請勿轉載

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/26702

社群留言