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白蝦進入產季 嘉義縣府協調穩定產銷秩序

台灣好新聞/ 2015.07.20 00:00
記者謝敏政/嘉義報導

嘉義縣白蝦養殖面積達639公頃,年產量3,429公噸,約佔全國四分之一產量。嘉義縣政府鑑於每年七月開始進入大量收成季節,池邊價格波動幅度大,為穩定白蝦產銷秩序,保障養殖漁民收益,縣府農業處近日積極訪查轄內主要白蝦加工廠業者,緊盯池邊交易價格變動趨勢,也拜訪養殖漁業生產區發展協會,籲請養殖漁戶勿急於拋售小規格白蝦,以求穩定價格和數量,創造養殖及加工業者雙贏局面。

圖說:白蝦進入產季,嘉義縣政府協調穩定產銷秩序。

農業處表示,每年十二月到翌年五月是白蝦生產淡季,因為生產數量少而價格維持高檔,以五十尾一台斤規格而言,農曆年節期間池邊價常高達200元,隨著夏季來到,進入白蝦生產旺季,池邊交易價隨之下滑,於七月中旬時約為80元。縣府為保障蝦農生計,避免白蝦加工廠趁機砍價,因此主動瞭解轄內加工廠交易情形,阻絕聯合壟斷或操作價格情事發生。

現在已進入白蝦大量收成節期,加上部分蝦農為避免盛夏時白蝦高死亡率之風險,會急於拋售小規格白蝦,對產銷平衡造成不利之影響,易導致小規格白蝦價格大幅滑落。因此籲請蝦農於夏季期間,應特別注意水質與池底底土之管理,讓白蝦可以成長到中大規格時再收成,以獲取較佳之售價。

農業處進一步表示,魚塭於夏季氣候,藻類易過度繁殖,以及大雨過後的溫差現象,加上底土環境沉積大量排泄物及腐質物來不及分解,容易造成泛池現象(倒藻及水中有毒物質急遽升高),導致白蝦或水產生物大量死亡。因此,養殖業者若遇水質或水產物有異常時,可洽嘉義縣家畜疾病防治所東石及義竹水產疾病檢驗中心,進行免費水質檢測及疾病檢驗,及早發現及早處理,避免不必要損失。

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