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愛要對人,吃也要對時。美食的原點在這裡!

大台灣旅遊網/陳柏元 2015.07.20 00:00
  行政院農委會為了向國內外美食專家、廚師及重要餐飲通路推薦優質農特產品,特別在「2015台灣美食展」設置了「台灣農業館」,以在地新鮮的農特產品佈置出「新鮮農」、「安心農」、「好食農」、「精緻農」等專區,以最新鮮的食材帶我們回到美食的原點。並以特別的「節氣樹」鼓勵國人「吃在地、食當季」,吃得對時也吃得健康。

  農委會指出,從古到今,節氣就是農民安排農事活動的重要依循,只要隨著節氣順天而耕,必能五穀豐收,就是所謂的「對時」。每個節氣都會有其代表的食材,農委會在美食展也特別設置了節氣樹,讓國人可以了解每個節氣的的代表食物,讓國人可以多多選用當季的新鮮農特產品。

  農委會也強力行銷「新鮮農」專區,在美食展展出該會試驗改良場開發的新品種食材,推薦給廚師、餐飲業者及一般消費者選用。也有攤位向大眾介紹近年輔導的青年農民所生產的高品質農產品,如地瓜、蜜香紅茶、冷泉米等等。鼓勵年輕人返鄉之外,也展示了農業轉型的成果。

  「安心農」專區介紹農委會輔導之CAS台灣優良農產品、產銷履歷農產品、有機農產品等標章及相關產品,協助消費者選購安心好食材。

  除了這些農委會宣導的活動外,2015台灣美食展展期內,農委會也為了農業館規劃了許多精彩節目,有名廚教學、點心示範等等,還有一些開發的新食材介紹,歡迎大家踴躍入場參觀看看喔!(攝/陳柏元)

  大台灣旅遊網:http://tw.tranews.com/

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